IPA BIOLOGI KELAS 9 ( avhe -22)

BAB 1

SISTEM EKSKRESI PADA MANUSIA

A. DEFINISI SISTEM EKSKRESI

Sistem ekskresi  sistem pembuangan zat-zat sisa pada makhluk hidup seperti karbon

dioksida, urea, racun dan lainnya.

B. ALAT EKSKRESI MANUSIA

1. GINJAL

Ginjal (ren) manusia berjumlah sepasang, terletak di rongga perut sebelah

kanan depan dan kiri depan ruas-ruas tulang belakang bagian pinggang. Ginjal

kanan lebih rendah dari pada ginjal kiri karena di atas ginjal kanan terdapat

hati. Ginjal berbentuk seperti biji ercis dengan panjang sekitar 10 cm dan berat

sekitar 200 gram. Ginjal yang dibelah secara membujur akan memperlihatkan

bagian-bagian korteks yang merupakan lapisan luar. Medula (sumsum ginjal),

dan pelvis (rongga ginjal). Di bagian korteks terdapat jutaan alat penyaring

yang disebut nefron. Setiap nefron terdiri atas badan Malpighi dan tubulus

kontortus. Badan Malpighi terdiri atas kapsula (simpai) Bowman Dan

glomerulus. Glomrerulus merupakan anyaman pembuluh kapiler. Kapsula

Bowman berbentuk mangkuk yang mengelilingi glomerulus.'I'ubulus

kontortus terdiri atas tubulus kontortus proksimal. tubulus kontortus distal.

Tubulus kontortus kolektivus. Di antara tubuIus kontortus proksimal dan

tubulus kontortus distal terdapat gelung /lengkung Henle pars ascenden (naik)

dan pars descenden (turun).Penamaan beberapa bagian ginjal mengambil nama ahli yang berjasa dalam

penelitian ginjal. Kapsula Bowman mengambil nama William Bowman (l816

– 1892). Seorang ahli bedah yang merupakan perintis di bidang saluran kentih

yang mengidentifikasi kapsula tersebut. Lengkung Henle meugambil nama

Jacob Henle (1809-1885), seorang ahli anatomi berkebangsaan Jerman yang

mendeskripsikan lengkung di dalam ginjal tersebut. Glomerulus di identifikasi

oleh seorang ahli mikroanatomi berkebangsaan ltalia bernama Marcerllo

Malpighi (1628 - 1694). Ginjal merupakan alat pengeluaran sisa metabolisme

dalam bentuk urine yang di dalamnya mengandung air, amoniak (NH3),

ureum, asam urat dan garam mineral tertentu. Penderita diabetes miletus urine

mengandung glukosa.

FUNGSI GINJAL

1. Menyaring dan membersihkan darah dari zat-zat sisa metabolisme tubuh

2. Mengeksresikan zat yang jumlahnya berlebihan

3. Reabsorbsi (penyerapan kembali) elektrolit tertentu yang dilakukan oleh

bagian tubulus ginjal

4. Menjaga keseimbanganan asam basa dalam tubuh manusia

5. Menghasilkan zat hormon yang berperan membentuk dan mematangkan selsel darah merah        (SDM) di sumsum tulang

PROSES PEMBENTUKAN URINE

Ginjal berperan dalam proses pembentukan urin yang terjadi melalui

serangkaian proses, yaitu: penyaringan, penyerapan kembali dan augmentasi.

1. Penyaringan (filtrasi)

Proses pembentukan urin diawali dengan penyaringan darah yang terjadi di

kapiler glomerulus. Sel-sel kapiler glomerulus yang berpori (podosit),

tekanan dan permeabilitas yang tinggi pada glomerulus mempermudah

proses penyaringan.

Selain penyaringan, di glomelurus juga terjadi penyerapan kembali sel-sel

darah, keping darah, dan sebagian besar protein plasma. Bahan-bahan kecil yang terlarut di dalam plasma darah, seperti glukosa, asam amino, natrium,

kalium, klorida, bikarbonat dan urea dapat melewati saringan dan menjadi

bagian dari endapan.

Hasil penyaringan di glomerulus disebut filtrat glomerolus atau urin primer,

mengandung asam amino, glukosa, natrium, kalium, dan garam-garam

lainnya

2. Penyerapan kembali (reabsorbsi)

Bahan-bahan yang masih diperlukan di dalam urin pimer akan diserap

kembali di tubulus kontortus proksimal, sedangkan di tubulus kontortus

distal terjadi penambahan zat-zat sisa dan urea.

Meresapnya zat pada tubulus ini melalui dua cara. Gula dan asam amino

meresap melalui peristiwa difusi, sedangkan air melalui peristiwa osmosis.

Penyerapan air terjadi pada tubulus proksimal dan tubulus distal.

Substansi yang masih diperlukan seperti glukosa dan asam amino

dikembalikan ke darah. Zat amonia, obat-obatan seperti penisilin, kelebihan

garam dan bahan lain pada filtrat dikeluarkan bersama urin.

Setelah terjadi reabsorbsi maka tubulus akan menghasilkan urin sekunder,

zat-zat yang masih diperlukan tidak akan ditemukan lagi. Sebaliknya,

konsentrasi zat-zat sisa metabolisme yang bersifat racun bertambah,

misalnya urea.

3. Augmentasi

Augmentasi adalah proses penambahan zat sisa dan urea yang mulai terjadi

di tubulus kontortus distal.Dari tubulus-tububulus ginjal, urin akan menuju

rongga ginjal, selanjutnya menuju kantong kemih melalui saluran ginjal.

Jika kantong kemih telah penuh terisi urin, dinding kantong kemih akan

tertekan sehingga timbul rasa ingin buang air kecil. Urin akan keluar

melalui uretra.

Komposisi urin yang dikeluarkan melalui uretra adalah air, garam, urea dan

sisa substansi lain, misalnya pigmen empedu yang berfungsi memberi

warna dan bau pada urin.2. HATI

Hati merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh, terdapat di rongga perut

sebelah kanan atas, berwarna kecoklatan. Hati mendapat suplai darah dari

pembuluh nadi (arteri hepatica) dan pembuluh gerbang (vena porta) dari usus.

Hati dibungkus oleh selaput hati (capsula hepatica). Hati terdapat pembuluh

darah dan empedu yang dipersatukan selaput jaringan ikat (capsula glison).

Hati juga terdapat sel-sel perombak sel darah merah yan gtelah tua disebut

histiosit.

Sebagai alat eksresi hati menghasilkan empedu yang merupakan cairan jernih

kehijauan, di dalamnya mengandung zat warna empedu (bilirubin), garam

empedu, kolesterol dan juga bacteri serta obat-obatan. Zatr warna empedu

terbentuk dari rombakan eritrosit yang telah tua atau rusak akan ditangkap

histiosit selanjutnya dirombak dan haeglobinnya dilepas.

Fungsi hati :

Menyimpan kelebihan gula dalam bentuk glikogen (gula otot)

Merombak kelebihan asam amino (deaminasi)

Menawarkan racun Membentuk protombin dan fibrinogen

Membentuk albumin dan globulin

Mengubah provitamin a menjadi vitamin a

Tempat pembentukan urea

Menghasilkan empedu

Tempat pembentukan dan penghancuran eritrosit yang telah tua

3. KULIT

Seluruh permukaan tubuh kita terbungkus oleh lapisan tipis yang sering kita

sebut kulit. Kulit merupakan benteng pertahanan tubuh kita yang utama karena

berada di lapisan anggota tubuh yang paling luar dan berhubungan langsung

dengan lingkungan sekitar.

Susunan Kulit

Kulit tersusun atas tiga lapisan, yaitu epidermis (lapisan luar/kulit ari), dermis

(lapisan dalam/kulit jangat). Dan hipodermis (jaringan ikat bawah kulit).

1) Epidermis

Lapisan epidermis terdiri atas stratum korneum, stratum lusidum. stratum

granulosum, dan stratum germinativum. Stratum korneum tersusun dari selsel mati dan selalu mengelupas. Stratum lusidum tersusun atas sel-sel yang

tidak berinti dan berfungsi mengganti stratum korneum. Stratum

granulosum tersusun atas sel-sel yang berinti dan mengandung pigmen melanin. Stratum germinativum tersusun atas sel-sel yang selalu

membentuk sel-sel baru ke arah luar.

Stratum korneum, merupakan lapisan zat tanduk, mati dan selalu

mengelupas.

Stratum lusidium, merupakan lapisan zat tanduk

Stratum granulosum, mengandung pigmen

Stratum germonativum, selalu membentuk sel-sel baru ke arah luar

2) Dermis

Dermis terletak di bawah epidermis. Lapisan ini mengandung akar rambut,

pembuluh darah, kelenjar, dan saraf. Kelenjar yang terdapat dalam lapisan

ini adalah kelenjar keringat (glandula sudorifera) dan kelenjar minyak

(glandula sebasea). Kelenjar keringat menghasilkan keringat yang di

dalamnya terlarut berbagai macam garam. terutama garam dapur. Keringat

dialirkan melalui saluran kelenjar keringat dan dikeluarkan dari dalam

tubuh melalui poripori. Di dalam kantong rambut terdapat akar rambut dan

batang rambut. Kelenjar minyak berfungsi menghasilkan minyak yang

berfungsi meminyaki rambut agar tidak kering. Rambut dapat tumbuh terus

karena mendapat sari-sari makanan pembuluh kapiler di bawah kantong

rambut. Di dekat akar rambut terdapat otot penegak rambut,akar rambut

,pembuluh darah  ,syaraf  ,kelenjar minyak (glandula sebasea),kelenjar

keringat (glandula sudorifera).Lapisan lemak, terdapat di bawah dermis

yang berfungsi melindungi tubuh dari pengaruh suhu luar

3) Hipodermis

Hipodermis terletak di bawah dermis. Lapisan ini banyak mengandung lemak.

Lemak berfungsi sebagai cadangan makanan, pelindung tubuh terhadap

benturan, dan menahan panas tubuh.

FUNGSI KULIT

Fungsi kulit antara lain sebagai berikut:

- mengeluarkan keringat

- pelindung tubuh- menyimpan kelebihan lemak

- mengatur suhu tubuh, dan

-tempat pembuatan vitamin D dari pro vitamin D dengan

bantuan sinar matahari yang mengandung ultraviolet

Proses Pembentukan Keringat

Bila suhu tubuh kita meningkat atau suhu udara di lingkungan kita tinggi,

pembuluh-pembuluh darah di kulit akan melebar. Hal ini mengakibatkan

banyak darah yang mengalir ke daerah tersebut. Karena pangkal kelenjar

keringat berhubungan dengan pembuluh darah maka terjadilah penyerapan air,

garam dan sedikit urea oleh kelenjar keringat. Kemudian air bersama

larutannya keluar melalui pori-pori yang merupakan ujung dari kelenjar

keringat. Keringat yang keluar membawa panas tubuh, sehingga sangat

penting untuk menjaga agar suhu tubuh tetap normal.

4. PARU-PARU

Paru-paru berada di dalam rongga dada manusia sebelah kanan dan kiri yang

dilindungi oleh tulang-tulang rusuk. Paru-paru terdiri dari dua bagian, yaitu

paru-paru kanan yang memiliki tiga gelambir dan paru-paru kiri memiliki dua

gelambir.

Paru-paru sebenarnya merupakan kumpulan gelembung alveolus yang

terbungkus oleh selaput yang disebut selaput pleura.

FUNGSI PARU-PARU

Paru-paru merupakan organ yang sangat vital bagi kehidupan manusia karena tanpa paru-paru manusia tidak dapat hidup. Dalam Sistem Ekskresi, paru-paru

berfungsi untuk mengeluarkan Karbondioksida (CO2) dan Uap air (H2O).

Didalam paru-paru terjadi proses pertukaran antara gas oksigen dan

karbondioksida. Setelah membebaskan oksigen, sel-sel darah merah

menangkap karbondioksida sebagai hasil metabolisme tubuh yang akan

dibawa ke paru-paru. Di paru-paru karbondioksida dan uap air dilepaskan dan

dikeluarkan dari paru-paru melalui hidung.

C. GANGGUAN PADA ALAT EKSKRESI

1 Albuminuria

Tanda mengandung albumin

Penyebab : kekurangan protein, penyakit ginjal dan hati

Akibat: tubuh kekurangan albumin yang menjaga agar cairan tidak keluar

dari darah

: urine banyak

2 Hematuria

Tanda: urine mengandung darah

Penyebab: peradangan ginjal, batu ginjal dan kanker kandung kemih

3 Nefrolitiasis (batu ginjal)

Tanda: urine sulit keluar karena tersumbat batu pada ginjal, saluran ginjal

atau kandung kemih

Penyebab: konsentrasi unsur-unsur kalsium  terlalu tinggi dan dipercepat

dengan infeksi dan penyumbatan saluran ureter

Akibat: sulit mengeluarkan urine, urine bercampur darah

4 Nefritis

Tanda: radang ginjal bagian nefron yang diawali peradangan glomerulus

5 Gagal ginjal

Tanda : Meningkatnya kadar urea dalam darah

Penyebab : nefritis (radang ginjal)

Akibat : zat-zat yang seharusnya dibuang oleh ginjal tertumpuk dalam

darah

Pengobatan : cuci darah secara rutin atau cangkok ginjal

6 Diabetes Insipidus

Tanda : meningkatnya jumlah urine (20 – 30 kali lipat)

Penyebab : kekurangan hormon antidiuretika (ADH)Akibat : sering buang urine

Pengobatan : pemberian ADH sintetik

7 Diabetes Melitus

Tanda : kadar glukosa darah melebihi normal

Penyebab : kekurangan hormon insulin

Akibat : luka sulit sembuh

Pengobatan : pada anak-anak diberi insulin secara rutin dan pada dewasa

dilakukan diet rutin, olahraga dan pemberian obat penurun kadar glukosa

darah .

8 Hepatitis

Tanda : perubahan warna kulit dan putih mata menjadi kuning, urine

menjadi kecoklatan seperti air teh

Penyebab : virus

Akibat : hati meradang dan kerja hati terganggu

Pencegahan : menjaga kebersihan lingkungan, menghindari kontak

langsung atau penggunaan barang bersama-sama dengan penderita

hepatitis, gunakan jarum suntik untuk sekali pakai.

9 Sirosis Hati

Tanda: timbulnya jaringan parut dan kerusakan sel-sel pada hati

Penyebab: minuman alkohol, keracunan obat, infeksi bakteri, komplikasi

hati

Akibat: gangguan kesadaran, koma, kematian

Pengobatan : sesuai penyebabnya, pemulihan fungsi hati dan transplantasi

hati

10 Gangren

Tanda: kematian jaringan lunak pada kaki atau  tangan diawali dengan

kebiruan pada kulit dan terasa dingin jika disentuh, kemudian menghitam

dan berbau busuk

Penyebab: gangguan pengaliran darah kejaringan tersebut. Sering terjadi

pada penderita diabetes melitus dan aterosklerosis

Akibat: bila tidak dapat disembuhkan dengan antibiotik, bagian terkena

gangren harus diamputasi.

11 Kencing Batu

Tanda: sulit buang urine Penyebab: pengendapan zat kapur dalam ginjal

Pengobatan: pembedahan, obat-obatan dan penembakan dengan sinar

laser.

12           Asma atau sesak nafas, yaitu kelainan yang disebabkan oleh penyumbatan

                 saluran pernafasan yang diantaranya disebabkan oleh alergi terhadap

                 rambut, bulu, debu atau tekanan psikologis.

13 Kanker Paru-Paru, yaitu gangguan paru-paru yang disebabkan oleh

                kebiasaan merokok. Penyebab lain adalah terlalu banyak menghirup debu

                asbes, kromium, produk petroleum dan radiasi ionisasi. Kelainan ini

                 mempengaruhi pertukaran gas di paru-paru.

14   Emphysema, adalah penyakit pembengkakan paru-paru karena pembuluh                  darahnya terisi                                            udara  

15 komedo

                                                                                                                                                             

16 Jerawat biasa

17 Cystic Acne (Jerawat Batu/Jerawat Jagung)

Bab 2

SISTEM KOORDINASI DAN ALAT INDRA PADA MANUSIA 9.1 DEWI GANAWATI

Apakah yang akan kalian lakukan bila tiba - tiba ada cahaya matahari yang memantul melalui kaca spion dan mengenai mata kalian? Tentu kalian akan memberikan reaksi, ada yang memalingkan muka, ada yang menyempitkan kelopak mata, ada yang berusaha menghalangi cahaya dengan telapak tangan. Reaksi yang kalian lakukan tersebut merupakan suatu kegiatan yang dikendalikan oleh suatu pengendali atau pengontrol di dalam tubuh, yang disebut sistem koordinasi. Kalian akan dikenalkan dengan sistem koordinasi sehingga nantinya kalian akan dapat mendeskripsikan sistem koordinasi, alat indra pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Tugas koordinasi tersebut dilakukan oleh hormon, saraf dan indra. Dalam sistem koordinasi diperlukan tiga komponen agar fungsi koordinasi tersebut dapat berlangsung yaitu reseptor, konduktor, dan efektor. 

Daftar isi [sembunyikan] ·         1 A. Pendahuluan o    1.1 1. Reseptor o    1.2 2. Konduktor o    1.3 3. Efektor ·         2 B. Sistem Saraf o    2.1 1. Sel Saraf §  2.1.1 a. Badan Sel §  2.1.2 b. Dendrit §  2.1.3 c. Neurit (akson) §  2.1.3.1 a. Neuron Sensorik §  2.1.3.2 b. Neuron Motorik §  2.1.3.3 c. Neuron Konektor o    2.2 2. Jalan yang Dilalui Impuls o    2.3 3. Susunan Saraf Manusia o    2.4 4. Sistem Saraf Pusat §  2.4.1 a. Otak §  2.4.1.1 1) Otak Besar (cerebrum) §  2.4.1.2 2) Otak Kecil (cerebellum) §  2.4.1.3 3) Sumsum Lanjutan §  2.4.2 b. Sumsum Tulang Belakang (medulla spinalis) o    2.5 5. Susunan Saraf Tepi §  2.5.1 a. Saraf Otak (saraf cranial) §  2.5.2 b. Saraf Sumsum Tulang Belakang (saraf spinal) o    2.6 6. Sistem Saraf Tak Sadar (Saraf Autonom) ·         3 C. Sistem Indra o    3.1 1. Mata §  3.1.1 a. Lapisan Sklera atau Selaput Putih §  3.1.2 b. Lapisan Koroid atau Selaput Hitam §  3.1.3 c. Retina atau Selaput Pelangi o    3.2 2. Telinga §  3.2.1 a. Telinga Luar §  3.2.2 b. Telinga Tengah §  3.2.3 c. Telinga Dalam o    3.3 3. Hidung o    3.4 4. Lidah o    3.5 5. Kulit ·         4 D. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Indra o    4.1 1. Miopi (Rabun Jauh) o    4.2 2. Hypermetropi (Rabun Dekat) o    4.3 3. Presbiopi o    4.4 4. Rabun Senja o    4.5 5. Katarak

A. Pendahuluan

Dalam sistem koordinasi diperlukan tiga komponen agar fungsi koordinasi dapat berlangsung, yaitu reseptor, konduktor, dan efektor. 

1. Reseptor

Reseptor adalah bagian tubuh yang berfungsi sebagai penerima rangsangan. Bagian yang berfungsi sebagai penerima rangsangan tersebut adalah indra

2. Konduktor

Konduktor adalah bagian tubuh yang berfungsi sebagai penghantar rangsangan. Bagian tersebut adalah sel - sel saraf (neuron) yang membentuk sistem saraf. Sel - sel saraf ini ada yang berfungsi membawa rangsangan ke pusat saraf ada juga yang membawa pesan dari pusat saraf.

3. Efektor

Efektor adalah bagian tubuh yang menanggapi rangsangan, yaitu otot dan kelenjar (baik kelenjar endokrin dan kelenjar eksokrin). Keterkaitan ketiga komponen tersebut dapat kita buat skema sederhana seperti berikut.

Nah, dari skema di atas tampak jelas bahwa antara sistem saraf dan indra sangat erat kaitannya dalam sistem koordinasi. Berikut ini akan kita bahas mengenai sistem saraf dan indra tersebut. 

B. Sistem Saraf

Sebagai sistem koordinasi, sistem saraf mempunyai fungsi:

§  Pengendalian kerja alat - alat tubuh agar bekerja serasi.

§  Alat komunikasi antara tubuh dengan lingkungan di luar tubuh, yang dilakukan oleh ujung saraf pada indra, dan lingkungan dalam tubuh.

§  Pusat kesadaran, kemauan, dan pikiran. Untuk melaksanakan fungsi tersebut maka sistem saraf tersusun oleh berbagai organ, jaringan dan juga komponen terkecil yaitu sel.

1. Sel Saraf

Sistem saraf tersusun oleh komponen - komponen terkecil yaitu sel - sel saraf atau neuron. Neuron inilah yang berperan dalam menghantarkan impuls (rangsangan). Sebuah sel saraf terdiri tiga bagian utama yaitu badan sel, dendrit dan neurit (akson). Lihat Gambar 3.1

a. Badan Sel 

Badan sel saraf mengandung inti sel dan sitoplasma. Di dalam sitoplasma terdapat mitokondria yang berfungsi sebagai penyedia energi untuk membawa rangsangan. 

b. Dendrit

Dendrit adalah serabut - serabut yang merupakan penjuluran sitoplasma. Pada umumnya sebuah neuron mempunyai banyak dendrit dan ukuran dendrit pendek. Dendrit berfungsi membawa rangsangan ke badan sel.

c. Neurit (akson)

Neurit atau akson adalah serabut - serabut yang merupakan penjuluran sitoplasma yang panjang. Sebuah neuron memiliki satu akson. Neurit berfungsi untuk membawa rangsangan dari badan sel ke sel saraf lain. Neurit di bungkus oleh selubung lemak yang disebut myelin yang terdiri atas perluasan membran sel Schwann. Selubung ini berfungsi untuk isolator dan pemberi makan sel saraf. Antara neuron satu dengan neuron satu dengan neuron berikutnya tidak bersambungan secara langsung tetapi membentuk celah yang sangat sempit. Celah antara ujung neurit suatu neuron dengan dendrit neuron lain tersebut dinamakan sinapsis (lihat Gambar 3.2). Pada bagian sinaps inilah suatu zat kimia yang disebut neurotransmiter (misalnya asetilkolin) menyeberang untuk membawa impuls dari ujung neurit suatu neuron ke dendrit neuron berikutnya. 

Berdasarkan bentuk dan fungsinya neuron dibedakan menjadi tiga macam yaitu:

a. Neuron Sensorik 

Neuron sensorik adalah neuron yang membawa impuls dari reseptor (indra) ke pusat susunan saraf (otak dan sumsum tulang belakang).

b. Neuron Motorik

Neuron motorik adalah neuron yang membawa impuls dari pusat susunan saraf ke efektor (otot dan kelenjar).

c. Neuron Konektor

Neuron konektor adalah neuron yang membawa impuls dari neuron sensorik ke neuron motorik.

2. Jalan yang Dilalui Impuls

Pada umumnya kita menggerakkan bagian badan karena kemauan kita atau atas perintah otak. Menulis, membuka payung, mengambil makanan atau berjalan merupakan contoh gerak yang kita sadari, sehingga gerak semacam ini disebut gerak sadar. Pada gerak sadar ini, gerakan tubuh dikoordinasi oleh otak. Rangsangan yang diterima oleh reseptor (indra) disampaikan ke otak melalui neuron sensorik.

Di otak rangsangan tadi diartikan dan diputuskan apa yang akan dilakukan. Kemudian otak mengirimkan perintah ke efektor melalui neuron motorik. Otot (efektor) bergerak melaksanakan perintah otak. Secara ringkas lintasan/jalan gerak sadar tersebut dapat kita buat skema sebagai berikut. 

Kadang-kadang bagian tubuh kita juga melakukan suatu gerakan yang terjadinya secara tiba - tiba tanpa disadari. Misalnya saat lutut kita di ketuk / di pukul pada bagian tendon (lihat Gambar 3.4). Akibatnya secara tidak sadar, kaki kita akan menyentak. Gerakan yang dilakukan oleh kaki tersebut terjadi secara tiba - tiba dan tidak diperintah oleh otak. Gerak semacam ini disebut gerak refleks. Secara ringkas lintasan gerak refleks dapat kita buat skema sebagai berikut.

Tapi kalian harus tahu bahwa jalannya impuls gerak refleks ada dua macam yaitu lintasan refleks spinalis dan lintasan refleks cranialis. Lintasan refleks spinalis yaitu lintasan gerak refleks yang melalui sumsum tulang belakang. Contohnya gerakan mengangkat kaki secara tiba-tiba saat lutut kita dipukul. Sedangkan lintasan cranialis yaitu bila lintasan gerak refleks melalui otak, tetapi otak memberikan tanggapan secara langsung tanpa kesadaran manusia. Contoh gerak refleks yang melalui lintasan cranialis adalah gerak mengecilnya pupil mata apabila mata menerima cahaya yang terang. Untuk mengetahui gerak refleks lakukan kegiatan berikut. 

3. Susunan Saraf Manusia

Jutaan sel - sel saraf bergabung membentuk suatu sistem yang dinamakan sistem saraf. Sistem saraf manusia terdiri dari susunan saraf pusat dan susunan saraf tepi. Susunan saraf pusat terdiri atas otak dan sumsum tulang belakang sedangkan susunan saraf tepi tersusun atas serabut - serabut saraf yang menuju ke susunan saraf pusat dan dari susunan saraf pusat ke seluruh tubuh. Perhatikan skema sistem saraf manusia berikut.

4. Sistem Saraf Pusat

a. Otak

Otak terletak di rongga tengkorak dan dibungkus oleh tiga lapis selaput kuat yang disebut meninges. Selaput paling luar disebut duramater, paling dalam adalah piamater dan yang tengah disebut arachnoid. Di antara ketiga selaput tersebut terdapat cairan serebrospinal yang berfungsi untuk mengurangi benturan atau goncangan. Peradangan yang terjadi pada selaput ini dinamakan meningitis. Penyebabnya bisa karena infeksi virus. Otak manusia terbagi menjadi tiga bagian yaitu otak besar (cerebrum), otak kecil (cerebellum) dan batang otak. 

) Otak Besar (cerebrum)

Otak besar manusia terletak di dalam tulang tengkorak. Otak besar memiliki permukaan yang berlipat-lipat dan terbagi atas dua belahan. Belahan otak kiri melayani tubuh sebelah kanan dan belahan otak kanan melayani tubuh sebelah kiri. Otak besar terdiri atas dua lapisan. Lapisan luar berwarna kelabu disebut korteks, berisi badan - badan sel saraf. Lapisan dalam berwarna putih berisi serabut - serabut saraf.

Otak besar berfungsi sebagai pusat kegiatankegiatan yang disadari seperti berpikir, mengingat, berbicara, melihat, mendengar, dan bergerak.

2) Otak Kecil (cerebellum)

Otak kecil terletak di bawah otak besar bagian belakang. Susunan otak kecil seperti otak besar. Terdiri atas belahan kanan dan kiri serta terbagi menjadi dua lapis. Lapisan luar berwarna kelabu dan bagian dalam berwarna putih. Belahan kanan dan kiri otak kecil dihubungkan oleh jembatan Varol. Otak kecil berfungsi untuk mengatur keseimbangan tubuh dan mengkoordinasi kerja otot - otot ketika kita bergerak. 

3) Sumsum Lanjutan

Sumsum lanjutan membentuk bagian bawah batang otak serta menghubungkan pons Varoli dengan sumsum tulang belakang. Sumsum tulang belakang berfungsi sebagai:

§  pusat pengendali pernapasan,

§  menyempitkan pembuluh darah,

§  mengatur denyut jantung,

§  mengatur suhu tubuh.

b. Sumsum Tulang Belakang (medulla spinalis)

Sumsum tulang belakang terdapat memanjang di dalam rongga tulang belakang, mulai dari ruas - ruas tulang leher sampai ruas tulang pinggang ke dua. Sumsum tulang belakang juga di bungkus oleh selaput meninges.

Bila diamati secara melintang, sumsum tulang belakang bagian luar tampak berwarna putih (substansi alba) dan bagian dalam yang berbentuk seperti kupu - kupu, berwarna kelabu (substansi grissea). Pada bagian yang berwarna putih banyak mengandung akson (neurit) yang diselimuti myelin. Bagian ini untuk menghantarkan impuls menuju otak dan dari otak menuju efektor. Bagian yang berwarna kelabu mengandung serabut saraf yang tidak ada myelinnya. Bagian ini dibedakan dua yaitu akar dorsal atau akar posterior dan akar ventral atau akar anterior. Akar dorsal mengandung neuron sensorik dan akar ventral mengandung neuron motorik.

Sumsum tulang belakang berfungsi untuk:

1.    menghantarkan impuls dari dan ke otak,

2.    memberi kemungkinan jalan terpendek gerak refleks. 

5. Susunan Saraf Tepi

Susunan saraf tepi tersusun atas serabut - serabut saraf dari dan ke pusat susunan saraf. Susunan saraf tepi berupa 12 pasang serabut saraf dari otak dan 31 pasang serabut saraf dari sumsum tulang belakang.

a. Saraf Otak (saraf cranial)

Saraf otak terdapat pada bagian kepala yang keluar dari otak dan melewati lubang yang terdapat pada tulang tengkorak. Urat saraf ini berjumlah 12 pasang, berhubungan erat dengan otot mata, telinga, hidung, lidah dan kulit. Kedua belas pasang urat saraf otak tersebut secara ringkas tercantum dalam Tabel 3.1 berikut

Dari kedua belas saraf otak tersebut dapat dikelompokkan menjadi 3 macam yaitu:

§  saraf sensorik : saraf nomor I, II, VIII

§  saraf motorik : saraf nomor III, IV, VI, XI, XII

§  saraf gabungan sensorik dan motorik : saraf nomor V, VII, IX, dan X

Ada saraf yang memiliki jangkauan fungsi sangat luas yaitu saraf nomor X (saraf vagus). Sehingga disebut saraf pengembara. Sifat kerja saraf vagus seperti saraf parasimpatik. 

b. Saraf Sumsum Tulang Belakang (saraf spinal)

Saraf sumsum tulang belakang berjumlah 31 pasang yang keluar dari:

§  Ruas - ruas tulang leher : 8 pasang

§  Ruas - ruas tulang punggung : 12 pasang

§  Ruas - ruas tulang pinggang : 5 pasang

§  Ruas - ruas tulang kelangkang : 5 pasang

§  Ruas - ruas tulang ekor : 1 pasang

Semua saraf sumsum tulang belakang bersifat campuran artinya saraf ini untuk meneruskan impuls dari reseptor ke sistem saraf pusat juga meneruskan impuls dari sistem saraf pusat ke semua otot rangka tubuh. Semua neuron sensorik masuk ke sumsum tulang belakang melalui akar dorsal dan neuron motorik keluar dari sumsum tulang belakang melalui akar ventral.

6. Sistem Saraf Tak Sadar (Saraf Autonom)

Sistem saraf autonom merupakan bagian dari susunan saraf tepi yang bekerjanya tidak dapat disadari dan bekerja secara otomatis. Sistem saraf autonom mengendalikan kegiatan organ - organ dalam seperti otot perut, pembuluh darah, jantung dan alat - alat reproduksi. Menurut fungsinya, saraf autonom terdiri atas dua macam yaitu:

1.    Sistem saraf simpatik

2.    Sistem saraf parasimpatik

Sistem saraf simpatik terdiri atas 25 pasang ganglion yang berasal dari:

§  Ruas tulang belakang : 3 pasang

§  Ruas tulang punggung : 11 pasang

§  Ruas tulang pinggang : 4 pasang

§  Ruas tulang kelangkang : 4 pasang

§  Ruas tulang ekor : 3 pasang

Dari ganglion - ganglion tersebut keluar serabut saraf yang mengendalikan kerja organ seperti jantung, pembuluh darah, kelenjar keringat dan semua alat dalam. Serabut saraf dari sistem saraf parasimpatik juga menuju organ - organ yang dikendalikan oleh saraf simpatik. Sistem saraf simpatik dan sistem saraf parasimpatik bekerja secara antagonis (berlawanan) dalam mengendalikan kerja suatu organ. Organ atau kelenjar yang dikendalikan oleh sistem saraf simpatik dan sistem saraf parasimpatik disebut sistem pengendalian ganda. Apabila suatu organ menjadi aktif karena rangsangan saraf simpatik, maka di lain pihak akan dilambatkan atau dihentikan oleh saraf parasimpatik.

Perhatikan perbandingan pengaruh kerja saraf simpatik dan saraf parasimpatik pada Gambar 3.9.

C. Sistem Indra

Di bagian awal pokok bahasan ini sudah di singgung bahwa indra berperan sebagai reseptor, yaitu bagian tubuh yang berfungsi sebagai penerima rangsangan. Ada lima macam indra yang berfungsi sebagai penerima rangsangan yaitu:

1.    Mata, sebagai penerima rangsang cahaya (fotoreseptor).

2.    Telinga, sebagai penerima rangsang getaran bunyi (fonoreseptor) dan tempat beradanya indra keseimbangan (statoreseptor).

3.    Hidung, sebagai penerima rangsang bau berupa gas (kemoreseptor).

4.    Lidah, sebagai penerima rangsang zat yang terlarut (kemoreseptor).

5.    Kulit, sebagai penerima rangsang sentuhan (tangoreseptor) dan suhu (temperatur). 

Tiap indra akan berfungsi dengan sempurna apabila:

1.    Indra tersebut secara anatomi tidak ada kelainan.

2.    Bagian untuk penerima rangsang bekerja dengan baik.

3.    Saraf - saraf yang membawa rangsang dari dan ke otak bekerja baik.

4.    Pusat pengolahan rangsang di otak bekerja baik. 

Bila salah satu dari bagian tersebut rusak atau terganggu, maka hubungan dengan dunia luar akan terganggu juga.

1. Mata

Mata berfungsi untuk menerima rangsang berupa cahaya, karena di dalamnya terdapat reseptor penerima cahaya yang disebut fotoreseptor. Mata terletak di dalam rongga mata yang dilindungi oleh tulang - tulang tengkorak. Selain itu mata juga dilindungi oleh:

1.    Kelopak mata, berupa kulit tipis yang berfungsi untuk melindungi mata dari debu atau sentuhan benda.

2.    Bulu mata, untuk melindungi mata dari cahaya yang terlalu menyilaukan.

3.    Alis, untuk melindungi mata dari aliran keringat dan air hujan.

4.    Air mata yang dihasilkan oleh kelenjar air mata, untuk menjaga kelembapan mata dan membersihkan mata dari debu dan bakteri.

Mata manusia berbentuk agak bulat dengan garis tengah kurang lebih 2,5 sentimeter. Mata tersebut terdiri atas tiga lapisan jaringan yaitu:

a. Lapisan Sklera atau Selaput Putih

Merupakan lapisan paling luar, sangat kuat. Lapisan ini berwarna putih sehingga sering disebut lapisan putih mata. Di bagian depan lapisan ini membentuk kornea yang bening, untuk menerima cahaya masuk ke dalam mata. Kornea ini selalu basah oleh air mata yang dihasilkan oleh kelenjar air mata.

b. Lapisan Koroid atau Selaput Hitam

Merupakan lapisan di bawah sklera dan lapisan tengah bola mata. Bagian ini banyak mengandung melanin dan pembuluh darah. Berfungsi untuk menghentikan refleksi cahaya yang menyimpang di dalam mata. Di bagian depan mata, koroid membentuk iris. Iris ini mengandung pigmen hitam, biru, hijau atau coklat, sehingga dapat sebagai penentu warna mata. Di bagian tengah iris terdapat pupil yang merupakan celah (bukaan), untuk mengatur intensitas cahaya yang masuk mata. Di belakang iris terdapat lensa mata berbentuk cembung di kedua sisi yang diikat oleh ligamen suspensori. Mencembung atau memipihnya lensa menyebabkan mata berakomodasi. Lihat Gambar 3.10 yang memperlihatkan perubahan lensa mata. /span9 � p n ȯ ]>Telinga, sebagai penerima rangsang getaran bunyi (fonoreseptor) dan tempat beradanya indra keseimbangan (statoreseptor).

3.    Hidung, sebagai penerima rangsang bau berupa gas (kemoreseptor).

4.    Lidah, sebagai penerima rangsang zat yang terlarut (kemoreseptor).

5.    Kulit, sebagai penerima rangsang sentuhan (tangoreseptor) dan suhu (temperatur). 

Tiap indra akan berfungsi dengan sempurna apabila:

1.    Indra tersebut secara anatomi tidak ada kelainan.

2.    Bagian untuk penerima rangsang bekerja dengan baik.

3.    Saraf - saraf yang membawa rangsang dari dan ke otak bekerja baik.

4.    Pusat pengolahan rangsang di otak bekerja baik. 

Bila salah satu dari bagian tersebut rusak atau terganggu, maka hubungan dengan dunia luar akan terganggu juga.

1. Mata

Mata berfungsi untuk menerima rangsang berupa cahaya, karena di dalamnya terdapat reseptor penerima cahaya yang disebut fotoreseptor. Mata terletak di dalam rongga mata yang dilindungi oleh tulang - tulang tengkorak. Selain itu mata juga dilindungi oleh:

1.    Kelopak mata, berupa kulit tipis yang berfungsi untuk melindungi mata dari debu atau sentuhan benda.

2.    Bulu mata, untuk melindungi mata dari cahaya yang terlalu menyilaukan.

3.    Alis, untuk melindungi mata dari aliran keringat dan air hujan.

4.    Air mata yang dihasilkan oleh kelenjar air mata, untuk menjaga kelembapan mata dan membersihkan mata dari debu dan bakteri.

c. Retina atau Selaput Pelangi

Retina adalah lapisan mata paling dalam. Pada lapisan ini terdapat bagian yang paling peka terhadap cahaya yaitu bintik kuning (fovea). Selain itu pada retina juga terdapat bintik buta, yaitu tempat keluarnya saraf mata. Pada retina tersusun kurang lebih 125 juta sel - sel batang (sel basilus) yang mampu menerima rangsang cahaya tidak berwarna dan untuk melihat pada keadaan cahaya redup. Selain sel batang, pada retina juga terdapat kurang lebih 7 juta sel kerucut (sel konus) yang berfungsi menerima rangsang cahaya kuat dan berwarna. Sel kerucut lebih banyak terdapat pada bagian bintik kuning (fovea centralis). Jadi bila ingin melihat suatu benda dengan jelas, maka bayangan harus jatuh di bagian ini. 

Di retina juga dijumpai daerah yang sama sekali tidak mengandung sel batang ataupun sel kerucut. Bagian ini disebut bintik buta. Bila cahaya jatuh di daerah ini, kita tidak bisa melihat apa - apa.

Suatu benda dapat di lihat oleh mata, bila benda tersebut memantulkan cahaya. Cahaya yang dipantulkan oleh benda masuk ke mata melalui kornea dan diteruskan ke lensa melalui pupil. Oleh lensa, cahaya tersebut dibiaskan dan difokuskan di retina sehingga membentuk bayangan kecil dan terbalik pada retina. Tetapi oleh otak bayangan tersebut diartikan seperti gambar yang kita lihat

Bayangan benda yang jatuh pada bintik buta tidak akan terlihat. 

2. Telinga

Telinga merupakan tempat beradanya indra pendengaran dan keseimbangan. Telinga manusia terdiri atas tiga bagian yaitu telinga luar, telinga tengah dan telinga dalam.

a. Telinga Luar

Telinga luar terdiri atas:

1.    Daun telinga, berfungsi untuk menampung atau mengumpulkan gelombang bunyi.

2.    Liang telinga (saluran auditori), berfungsi untuk menyalurkan gelombang bunyi ke selaput gendang telinga. Liang telinga panjangnya kurang lebih 2,5 sentimeter. Di sepanjang dinding liang telinga terdapat rambut halus, kelenjar minyak dan kelenjar keringat, yang berfungsi menghalangi debu dan air yang masuk.

3.    Selaput gendang telinga (membran tymphani), yang membatasi telinga luar dan telinga tengah. Berfungsi untuk menangkap getaran. 

b. Telinga Tengah

Telinga bagian tengah terdiri atas:

1.    Tulang - tulang pendengaran (osikel), yaitu berupa tiga tulang kecil yang bersambung dari selaput gendang telinga menuju telinga dalam. Ketiga tulang tersebut adalah tulang martil (malleus), yang letaknya paling luar berhubungan dengan selaput gendang telinga. Berikutnya adalah tulang landasan (inkus) yang menghubungkan martil dan sanggurdi. Tulang paling dalam adalah tulang sanggurdi (stapes), yang melekat dengan saluran rumah siput pada tingkap jorong. 

2.    Saluran Eustachius, yaitu saluran sempit yang menghubungkan telinga tengah dengan bagian belakang tenggorokan. Saluran ini terbuka saat kita mengunyah, menguap, bersin atau membuka mulut. Fungsi saluran ini adalah untuk memasukkan udara ke rongga telinga tengah sehingga tekanan udara di kedua gendang telinga sama dengan udara di luar tubuh. 

c. Telinga Dalam

Telinga bagian dalam terdiri atas:

§  Tingkap jorong dan tingkap bulat, merupakan membran yang terdapat pada pangkal saluran rumah siput (kokhlea). Tingkap jorong merupakan membran berbentuk oval yang berhubungan dengan tulang sanggurdi. Sedangkan tingkap bundar merupakan membran berbentuk bundar/ bulat. Tingkap berfungsi untuk menyalurkan getaran ke telinga dalam dan tingkap bulat sebagai penyeimbang getaran.

§  Saluran rumah siput (kokhlea), yaitu saluran berbentuk spiral menyerupai rumah siput. Di dalam kokhlea ( di bagian tengah) terdapat organ corti, yang berisi ribuan "sel rambut" yang peka terhadap getaran. Impuls yang timbul di dalam sel rambut tersebut diteruskan oleh saraf auditori ke otak (lihat Gambar 3.13).

§  Tiga saluran setengah lingkaran (kanalis semi sirkularis), yaitu tiga buah saluran setengah lingkaran yang satu dengan yang lain membentuk sudut 90°. Pada ujung setiap saluran terdapat penebalan (menggelembung) yang disebut ampulla dan bergabung dengan utrikulus dan sakulus. 

Bagaimanakah kita dapat mendengar suatu bunyi? Kita dapat mendengar suatu bunyi pada dasarnya dengan urutan sebagai berikut (lihat Gambar 3.15).

§  Gelombang bunyi diterima daun telinga.

§  Gelombang bunyi disalurkan masuk oleh liang telinga.

§  Gelombang bunyi menggetarkan gendang telinga.

§  Getaran tersebut diteruskan oleh tulang-tulang. pendengaran (osikel).

§  Getaran diteruskan ke tingkat jorong dan menggetarkan cairan limfe di dalam kokhlea.

§  Getaran cairan limfe di dalam kokhlea menggerakkan sel reseptor organ korti, yang menghasilkan impuls untuk dihantarkan oleh saraf pendengar ke otak untuk diartikan.

§  Getaran cairan limfe juga menggerakkan tingkap bulat bergerak keluar masuk untuk mengatur tekanan udara di dalam agar seimbang dengan tekanan di luar. 

Bunyi yang didengar manusia adalan bila bunyi tersebut mempunyai frekuensi 20 - 20 000 getaran/detik (Hz). 

Selain sebagai indra pendengaran, telinga juga sebagai indra keseimbangan. Fungsi keseimbangan ini terdapat pada telinga dalam yang dilaksanakan oleh tiga saluran setengah lingkaran utrikulus dan sakulus. Dengan adanya tiga organ tersebut maka telinga bagian dalam dapat mendeteksi:

1.    Posisi tubuh yang berhubungan dengan gravitasi (keseimbangan statis) yang dilakukan oleh utrikulus dan sakulus.

2.    Gerakan tubuh (keseimbangan dinamis) yang dilakukan oleh tiga saluran setengah lingkaran.

Pada ujung setiap saluran setengah lingkaran terdapat struktur yang disebut ampulla. Di dalamnya terdapat reseptor menyerupai rambut yang berhubungan dengan serabut saraf otak. Sel - sel yang menyerupai rambut tersebut menghadap ke bagian yang berbentuk jeli (lihat Gambar 3.15). Dengan adanya gerakan tubuh (kepala), maka cairan yang ada di dalam saluran setengah lingkaran bergerak dan merangsang sel reseptor seperti rambut tersebut. Oleh sel reseptor gerakan tersebut diubah menjadi impuls dan diteruskan ke otak dan otak memerintah otot menjaga keseimbangan tubuh. Sedangkan di utrikulus dan sakulus terdapat batu kecil yang disebut otolith. Batu tersebut merangsang dengan cara menekan sel reseptor serta bereaksi terhadap gravitasi. Otak akan dapat menentukan posisi kepala dari gerakannya. 

3. Hidung

Hidung manusia merupakan organ tempat beradanya reseptor pembau (khemoreseptor). Maka dengan organ ini kita dapat mengetahui berbagai macam bau. Bahkan hanya dengan mambau saja kita dapat mengetahui nama benda tanpa harus melihatnya. Sel - sel reseptor yang berfungsi untuk menerima rangsangan zat kimia berupa uap terletak di rongga hidung bagian atas (lihat Gambar 3.16). Daerah ini memiliki ukuran sekitar 250 mm². Sel - sel reseptor ini mempunyai rambut - rambut halus (silia) di ujungnya dan diliputi selaput lendir yang berfungsi sebagai pelembap. Dari sel - sel reseptor ini rangsang dibawa oleh serabut saraf menuju pusat pembau di otak.     Gerakan tubuh (keseimbangan dinamis) yang dilakukan oleh tiga saluran setengah lingkaran.
Pada ujung setiap saluran setengah lingkaran terdapat struktur yang disebut ampulla. Di dalamnya terdapat reseptor menyerupai rambut yang berhubungan dengan serabut saraf otak. Sel - sel yang menyerupai rambut tersebut menghadap ke bagian yang berbentuk jeli (lihat Gambar 3.15). Dengan adanya gerakan tubuh (kepala), maka cairan yang ada di dalam saluran setengah lingkaran bergerak dan merangsang sel reseptor seperti rambut tersebut. Oleh sel reseptor gerakan tersebut diubah menjadi impuls dan diteruskan ke otak dan otak memerintah otot menjaga keseimbangan tubuh. Sedangkan di utrikulus dan sakulus terdapat batu kecil yang disebut otolith. Batu tersebut merangsang dengan cara menekan sel reseptor serta bereaksi terhadap gravitasi. Otak akan dapat menentukan posisi kepala dari gerakannya. 

Kita dapat membau suatu zat karena zat yang berupa uap tersebut masuk ke rongga hidung sewaktu kita menarik napas. Zat tersebut akan dilarutkan pada selaput lendir dan merangsang sel - sel reseptor, kemudian dibawa oleh saraf pembau ke otak sehingga kita dapat mengetahui bau tersebut. 

4. Lidah

Lidah merupakan tempat beradanya indra pengecap (khemoreseptor). Zat yang dapat dikecap adalah zat - zat kimia berupa larutan. Pada saat kita mengecap makanan, rasa yang timbul sebenarnya adalah perpaduan antara rasa dan bau. Oleh karena itu indra pengecap erat kaitannya dengan indra pembau. Lidah terbentuk oleh jaringan otot yang ditutupi oleh selaput lendir yang selalu basah dan berwarna merah jambu. Di dalam mulut, permukaan lidah terasa halus dan licin. Coba kalian perhatikan lidah kalian di cermin, maka akan tampak tonjolan - tonjolan kecil di permukaan lidah. Tonjolan kecil itu disebut papila. Ada tiga jenis papila yang ada di permukaan lidah yaitu:

1.    Papila sirkumvalata, yang berbentuk cincin. Papila ini terdapat di pangkal lidah, berjajar membentuk huruf V.

2.    Papila fungiformis, yang berbentuk seperti jamur. Papila ini menyebar di permukaan ujung dan sisi lidah.

3.    Papila filiformis, yang berbentuk seperti rambut. Papila ini merupakan papila terbanyak. Papila inilebih banyak berfungsi sebagai perasa sentuhan daripada pengecap. 

Pada papila - papila inilah terdapat kuncup pengecap yang merupakan kumpulan ujung-ujung saraf pengecap dan oleh serabut - serabut saraf dihubungkan dengan otak. Suatu zat dapat dirasakan oleh lidah bila zat tersebut berupa larutan. Larutan tersebut kemudian memenuhi parit - parit di sekitar papila - papila. Karena pada papila tersebut terdapat kuncup - kuncup pengecap, maka zat yang mengisi parit tersebut merangsang kuncup pengecap. Rangsangan ini diteruskan oleh serabut saraf menuju ke otak untuk diartikan. Kuncup - kuncup pengecap dapat membedakan empat rasa pokok yaitu asam, pahit, manis dan asin. Namun terkadang kita juga dapat merasakan lebih dari empat rasa tersebut. Hal ini terjadi karena melibatkan faktor - faktor lain yaitu: 

1.    Kombinasi keempat rasa utama tersebut menghasilkan rasa baru.

2.    Peranan reseptor - reseptor pencium, suhu dan sentuhan.

Keempat rasa tersebut di atas, dirasakan oleh kuncup - kuncup pengecap yang berbeda dan kuncupkuncup tersebut berkumpul pada bagian tertentu di permukaan lidah (lihat Gambar 3.17). Namun tiap orang mempunyai variasi keluasan daerah penyebaran rasa tersebut. 

5. Kulit

Selain sebagai alat ekskresi, kulit juga berfungsi sebagai indra perasa dan peraba. Reseptor - reseptor yang terdapat pada kulit adalah:

1.    Korpus meissner, yang terletak di dekat permukaan kulit. Berfungsi untuk menerima rangsang sentuhan/ rabaan. Reseptor ini tersebar tidak merata di permukaan kulit. Ujung jari memiliki paling banyak reseptor peraba.

2.    Korpus pacini, yang berfungsi menerima rangsang tekanan. Letaknya di bawah lapisan dermis.

3.    Korpus ruffini, berfungsi untuk menerima rangsang panas. Letaknya di lapisan dermis.

4.    Korpus krause, befungsi untuk menerima rangsang dingin. Letaknya di lapisan dermis.

5.    Ujung saraf tanpa selaput, yang peka terhadap rasa sakit/ nyeri. Letaknya di lapisan epidermis. Saraf ini sangat penting untuk keselamatan tubuh. Jika terjadi sesuatu yang tidak menguntungkan, saraf ini cepat bereaksi, antara lain dengan adanya gerak refleks.

D. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Indra

Beberapa kelainan atau penyakit pada alat indra yang biasa kita jumpai dalam kehidupan sehari - hari antara lain:

1. Miopi (Rabun Jauh)

Yaitu kelainan pada mata dimana bayangan yang dibentuk oleh lensa jatuh di depan retina. Kelainan ini terjadi karena lensa mata terlalu cembung atau garis tengah mata panjang. Kelainan ini dapat ditolong dengan menggunakan lensa negatif.

2. Hypermetropi (Rabun Dekat)

Yaitu kelainan mata dimana bayangan yang dibentuk oleh lensa jatuh di belakang retina. Kelainan ini terjadi karena lensa mata terlalu pipih atau garis tengah mata pendek. Kelainan ini dapat ditolong dengan menggunakan lensa positif.

3. Presbiopi

Yaitu kelainan pada mata karena tidak elastisnya lensa mata untuk berakomodasi. Penderita kelainan ini biasanya menggunakan lensa ganda yaitu lensa positif dan lensa negatif.

4. Rabun Senja

Kelainan pada mata karena defisiensi vitamin A. Akibatnya penderita kesulitan melihat benda saat terjadi perubahan dari terang ke gelap atau saat senja.

5. Katarak

Yaitu mengeruhnya lensa mata, yang dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin B atau juga faktor usia.

Bab 3

 Organ Reproduksi Laki-Laki

Sistem reproduksi laki-laki atau sistem kelamin laki-laki terdiri dari sejumlah organ seks yang merupakan bagian dari proses reproduksi manusia. Pada laki-laki, organ-organ reproduksi ini terletak di luar tubuh manusia, sekitar panggul wilayah.

Organ reproduksi pada laki-laki adalah penis dan testis yang memproduksi air mani dan sperma, yang sebagai bagian dari hubungan seks pupuk sebuah ovum dalam wanita tubuh dan ovum dibuahi ( zigot ) secara bertahap berkembang menjadi janin, yang kemudian lahir sebagai anak.

Berikut rincian dari Organ Reproduksi Laki-laki:

Organ Reproduksi Laki-laki

1.     Penis, berfungsi sebagai alat senggama dan sebagai saluran untuk menyalurkan sperma dan air seni.

2.     Glans, adalah bagian depan atau kepala penis. Glans banyak mengandung pembuluh darah dan syaraf.

3.     Foreskin (preputium), adalah kulit yang  menutupi bagian glans. Sunat adalah suatu kebiasaan di beberapa negara. Sunat dianjurkan karena memudahkan membersihan penis sehingga mengurangi kemungkinan terkena infeksi.

4.     Kandung Kencing, adalah tempat penampungan sementara air yang berasal dari ginjal (air seni).

5.     Uretra (saluran kencing), yaitu saluran untuk mengeluarkan air seni dan air mani.

6.     Kelenjar Prostat, yaitu kelenjar yang menghasilkan cairan yang berisi zat makanan untuk menghidupi sperma.

7.     Vesikula Seminalis, fungsinya adalah menampung sperma yang telah matang.

8.     Vas Deferens (saluran sperma), yaitu saluran yang menyalurkan sperma dari testis menuju vesicle seminalis. Panjang Vas deferens sekitar 45 cm dengan diameter sekitar 2,5 mm.

9.     Epidydimis, yaitu saluran-saluran yang lebih besar dan berkelok-kelok yang membentuk bangunan seperti topi. Sperma yang dihasilkan oleh oleh saluran-saluran testis yang kecil akan berkumpul di Epidydimis.

10.   Testis (pelir), berjumlah dua buah untuk mereproduksi sperma setiap hari dengan bantuan testosteron. Testis berada di luar tubuh karena pertumbuhan sperma membutuhkan suhu yang lebih rendah daripada suhu tubuh.

11.   Scrotum, adalah kantung kulit yang melindungi testis, berwarna gelap dan berlipat-lipat. Scrotum adalah tempat bergantungnya testis. Scrotum mengandung otot-otot polos yang mengatur jarak jauh testis ke dinding perut dengan maksud mengatur suhu testis agar relatif tetap.

12.   Tulang kemaluan, terletak di depan kandung kencing.

13.   Rambut kemaluan, berfungsi untuk menyaring kotoran agar tidak langsung menempel pada kulit kemaluan.

SISTEM REPRODUKSI PADA WANITA

Sistem reproduksi wanita terdiri dari:

1.Mengenal Organ Kelamin Luar

        
Organ kelamin luar wanita memiliki 2 fungsi, yaitu :

1.berfungsi sebagai jalan  masuk sperma ke dalam tubuh wanita  
2.pelindung organ kelamin dalam dari berbagai organisme penyebab infeksi.


Organ Kelamin Luar pada wanita meliputi : 

1.Labium mayor terdiri dari kelenjar keringat dan kelenjar sebasea (penghasil minyak); 
  setelah puber, labium mayor akan ditumbuhi rambut.
2.Labium minor terletak tepat di sebelah dalam dari labium mayor mengelilingi lubang vagina dan uretra.
Jika ada rangsangan,dari saluran kecil di samping introitus akan keluar cairan (lendir) yang dihasilkan oleh   kelenjar Bartolin.
3.Uretra terletak di depan vagina dan merupakan lubang tempat keluarnya air kemih dari kandung kemih. 
4.Klitoris;Labium minora kiri dan kanan bertemu di depan dan membentuk klitoris, 
  yang merupakan penonjolan kecil yang sangat peka.
5.Perineum;Labium mayor kiri dan kanan bertemu di bagian belakang membentuk perineum, yang merupakan suatu
  jaringan fibromuskuler diantara vagina dan anus. 
6.Himen (selaput Dara)
  Lubang vagina dikeliling oleh himen (selaput dara). Kekuatan himen pada setiap wanita bervariasi, 
  karena itu pada saat pertama kali melakukan hubungan seksual, himen bisa robek atau bisa juga tidak.


2.Organ Kelamln Dalam

DALAM keadaan normal, dinding vagina bagian depan dan belakang saling bersentuhan sehingga tidak ada ruang di dalam 
vagina kecuali jika vagina terbuka (misalnya selama pemeriksaan atau selama melakukan hubungan seksual).
Pada wanita dewasa, rongga vagina memiliki panjang sekitar 7,6-10 cm. 
Rahim merupakan suatu organ yang berbentuk seperti 
buah pir dan terletak di puncak vagina. Rahim terletak di 
belakang kandung kemih dan di depan rektum (anus),  
Rahim terbagi menjadi 2 bagian, yaitu serviks dan korpus (badan rahim)
Selama masa reproduktif, panjang korpus adalah 2 kali 
panjang serviks. Korpus bisa melebar untuk menyimpan janin. Selama proses persalinan,
dinding otonya mengkerut sehingga bayi terdorong keluar 
melalui serviks dan vagina.
Sebuah saluran yang melalui serviks memungkinkan spema 
masuk ke dalam rahim dan darah menstruasi keluar.
Seviks biasanyanya merupakan penghalang yang baik bagi bakteri,
kecuali selama masa menstruasi dan selama masa ovulasi 
(pelepasan sel telur).
Saluran di dalam serviks sempit, bahkan terlalu sempit 
sehingga selama kehamilan janin tidak dapat melewatinya. 
Tetapi pada proses persalinan saluran ini akan meregang sehingga 
bayi bisa melewatinya.
Lapisan dalam dari korpus disebut endometrium. Setiap
bulan setelah siklus menstruasi,endometrium akan menebal.
tidak terjadi kehamilan, maka endometrium akan dilepaskan
dan terjadilah perdarahan. Ini yang disebut dengan siklus menstruasi.


Proses yang Terjadi pada sistem reproduksi Wanita

A. menstruasi

MENSTRUASI atau haid adalah pengeluaran secara periodik darah dan sel-sel tubuh dari 
vagina yang berasal dari dinding rahim wanita. Menstruasi dimulai saat pubertas dan menandai 
kemampuan seorang wanita untuk mengandung anak.
Biasanya menstruasi dimulai antara umur 10 dan 16 tahun,tergantung pada berbagai faktor, 
termasuk kesehatan wanita,dan berat tubuh relatif terhadap tinggi tubuh.
Menstruasi berlangsung kira-kira sekali sebulan sampai wanita mencapai usia 45-50 tahun,
sekali lagi tergantung pada kesehatan dan pengaruh-pengaruh lainnya.
Akhir pengaruh kemampuan wanita bermenstruasi disebut menopause, ini juga yang menandai akhir dari masa-masa 
kehamilan seorang wanita. siklus menstruasi adalah tiap 28 hari. Panjang siklus dapat bervariasi pada satu wanita
selama saat-saat yang berbeda dalam hidupnya,dan bahkan dari bulan ke bulan bergantung pada berbagai hal,
termasuk kesehatan fisik,emosi,dan nutrisi wanita yang bersangkutan.


Siklus Menstruasi
Siklus menstruasi terbagi menjadi tiga fase, yaitu : 


1.Fase folikuler

   Dimulai dari hari 1 sampai sesaat sebelum kadar LH meningkat dan terjadi pelepasan sel telur (ovulasi) 
   Dinamakan fase folikuler karena pada saat ini terjadi pertumbuhan folikel di dalam ovarium.
   Pada pertengahan fase folikuler, kadar FSH sedikit menigkat sehingg merangsang pertumbuhan sekitar3-30 folikel
   yang masing-masing mengandung 1 sel telur. Tetapi hanya 1 folikel yang terus tumbuh, yang lainnya hancur.
   Pada suatu siklus, sebagian endometrium dilepaskan sebagai respon terhadap penurunan kadar hormon estrogen dan progesteron.
   Endometrium terdiri dari 3 lapisan. Lapisan paling atas dan lapisan tengah dilepaskan, sedangkan lapisan dasar 
   tetap dipertahankan dan menghasilkan sel-sel baru untuk kembali membentuk kedua lapisan yang telah 
   dilepaskan. Perdarahan menstruasi berlangsung selama 3-7 hari, rata-rata selama 5 hari. Darah yang hilang 
   sebanyak 28-283 gram. Darah menstruasi biasanya tidak membeku kecuali jika perdarahannya sangat hebat.

2.Fase ovulatoir

   Fase ini dimulai ketika kadar LH meningkat dan pada fase ini 
   dilepaskan sel telur. Sel telur biasanya dilepaskan dalam 
   waktu 16-32 jam setelah terjadi peningkatan kadar LH.
   Folikel yang matang akan menonjol dari permukaan 
   ovarium, akhirnya pecah dan melepaskan sel telur. Pada saat
   ovulasi ini beberapa wanita merasakan nyeri tumpul pada 
   perut bagian bawah, nyeri ini biasa disebut mittelschmerz, 
   yang berlangsung selama beberapa menit sampai beberapa jam.

3.Fase luteal

   Fase ini terjadi setelah ovulasi dan berlangsung selama sekitar 
   14 hari. Setelah melepaskan telurnya, folikel yang pecah 
   kembali menutup dan membentuk korpus luteum yang 
   menghasilkan sejumlah besar progesteron.
   Progesteron menyebabkan suhu tubuh sedikit meningkat 
   selama fase luteal dan tetap tinggi sampai siklus yang baru
   dimulai. Peningkatan suhu ini bisa digunakan untuk 
   memperkirakan terjadinya ovulasi.
   Setelah 14 hari, korpus luteum akan hancur dan siklus 
   yang baru akan dimulai, kecuali jika terjadi pembuahan.
   Jika telur dibuahi, korpus luteum mulai menghasilkan HCG 
   (human chorionic gonadotropin). Hormon ini memelihara 
   korpus luteum yang menghasilkan progesteron sampai janin 
   bisa menghasilkan hormonnya sendiri. Tes kehamilan 
   didasarkan kepada adanya peningkatan kadar HCG.


Sindroma Premenstruasi

   SINDROMA premenstruasi sering berhubungan dengan naik-turunnya 
kadar estrogen dan progesteron yang terjadi
selama siklus menstruasi.Estrogen menahan cairan yang dapat 
menyebabkan bertambahnya berat badan, pembengkakan
jaringan, nyeri payudara dan perut kembung.
    Penyebab yang pasti dari sindroma premenstruasi tidak 
diketahui; tetapi sering berhubungan dengan faktor-faktor sosial,
budaya, biologi dan psikis. Sindroma premenstruasi terjadi pada 
sekitar 70-90% wanita pada usia subur. Lebih sering ditemukan 
pada wanita berusia 20-40 tahun.
    Jenis dan berat gejalanya bervariasi pada setiap wanita 
dan bervariasi pada setiap bulan. Wanita yang menderita epilepsi 
mungkin akan lebih sering mengalami kejang. Wanita yang 
menderita penyakit jaringan ikat (misalnya lupus atau artritis ramatoid) bisa mengalami kekambuhan.

Gejala-gejala yang sering ditemukan adalah :

    Perubahan fisik: Sakit punggung, perut kembung, payudara 
terasa penuh dan nyeri, perubahan nafsu makan, sembelit,
pusing, pingsan, sakit kepala, daerah panggul terasa berat atau 
tertekan, hot Hashes (kulit wajah, leher, dada tampak merah 
dan teraba hangat), susah tidur, tidak bertenaga, mual dan 
muntah, kelelahan yang luar biasa, kelainan kulit (misalnya
jerawat dan neurodermatitis), pembengkakan jaringan atau 
nyeri persendian, penambahan berat badan:
    Perubahan psikis dan mental: Mudah marah, tersinggung,
cemas, depresi, gelisah sebentar sedih atau gembira, kalut,
sulit berkonsentrasi, pelupa.

Mentruasi Adalah Normal

   Sudah sejak lama, barangkali sejak mulainya sejarah umat 
manusia, mitos tentang menstruasi telah beredar. Peristiwa 
menstruasi dianggap sesuatu yang kotor bahkan dosa.
   Sesungguhnya menstruasi adalah suatu peristiwa fisiologik yang dialami 
oleh wanita normal. Justru wanita tidak normallah 
yang tidak mengalami menstruasi. Pendarahan yang terjadi 
waktu menstruasi berasal dari dinding dalam rahim 
akibat pecahnya pembuluh-pembuluh darah kecil dikarenakan adanya 
pengaruh perubahan keseimbangan hormon. Jadi pendarahan 
yang terjadi bukan berasal dari vagina, dan darah yang 
dikeluarkan adalah darah normal.


Nyeri menstruasi

    Nyeri menstruasi bisa primer, jika sudah ada keluhan sejak
 pertama kali menstruasi (menarche). Biasanya tak ada
 hubungannya dengan kandungan. Sifatnya nyeri kejang
 berjangkit-jangkit, terasa di perut bawah, menjalar ke 
 pinggang dan paha, mungkin disertai mual dan muntah, serta 
 nyeri kepala. Jika hebat, bisa sampai kolik melilit,
    Jika nyeri menstruasi primer umumnya tak ada hubungan 
 dengan kandungan, nyeri menstruasi luar biasa yang disebut 
 dismenorrhoe sekunder biasanya berhubungan dengan 
 adanya penyakit kandungan. Mungkin ada peradangan 
 saluran telur (salphingitis), tumor rahim, menyempitnya leher 
 rahim, atau oleh adanya endometriosis. Semua kelainan ini 
 sebaiknya dikoreksi. Mungkin belum tentu mengganggu 
 kesuburan, dan masih mungkin untuk hamil, namun bisa pula 
 mengganggu kehamilan yang sudah terbentuk, jika dibiarkan.
    Jika dan pemeriksaan pemindaian organ reproduksi tidak 
 ditemukan adanya kelainan, kemungkinan hanya gangguan 
 fungsional belaka. Artinya, organ reproduksinya normal, tapi 
 fungsinya yang terganggu. 


B. KEHAMILAN

 KEHAMILAN akan terjadi apabila sel telur yang dikeluarkan 
sebulan sekali oleh wanita yang masih dalam usia subur dibuahi 
oleh sperma yang dikeluarkan laki laki. Secara normal, 
pertemuan antara sperma dan sel telur ini terjadi melalui 
hubungan seksual antara laki laki dan wanita. Pembuahan terjadi 
di dalam rahim ketika wanita sedang berada pada masa subur.


MASA SUBUR

    Masa subur adalah waktu di mana sel telur yang telah 
matang potensial untuk dibuahi oleh sperma. Pada seorang 
wanita usia subur, setiap bulannya secara teratur akan terjadi 
pematangan satu atau lebih sel telur. Cara menghitung masa 
subur misalnya seseorang dengan siklus normal yaitu 28 hari 
maka ovulasi diperkirakan akan terjadi pada 14 hari sebelum 
menstruasi berikutnya. Untuk melihat rata-rata siklus menstruasi 
dicatat selama 3 bulan berturut-turut. Tetapi bila siklus 
menstruasinya tidak teratur 28 hari maka perlu ada penghitungan 
khusus.


PROSES TERJADINYA KEHAMILAN

    Proses ini diawali dengan proses pembuahan (konsepsi), 
di mana sel telur yang matang setelah ovulasi berada di tuba 
falopii dibuahi oleh sperma, yang kemudian disebut zigot. 
kemudian terjadilah pembelahan zigot menjadi 2, 4, 8 dan 
seterusnya, sehingga ukurannya semakin besar, sambil berjalan 
dari tuba ke rongga rahim, yang memakan waktu sekitar 6 hari. 
Di rongga rahim maka calon janin ini akan menempel pada 
dinding rahim (proses nidasi). Setelah terjadi nidasi barulah 
dapat dikatakan terjadi kehamilan.
     Dalam proses tersebut di ovarium juga terjadi perubahan-
 perubahan hormonnya. Salah satu hormon yang meningkat 
 adalah HCG, yang keluardi air kemih dan dideteksi sebagai tes 
 kehamilan yang umum digunakan saat ini.


Usia yang Baik untuk Wanita pertama kali hamil

     Sebaiknya kehamilan pertama terjadi pada usia antara 20-
 30 tahun karena pada usia ini seorang wanita telah siap baik 
 secara fisik maupun mental. Akan tetapi karena saat ini 
 pelayanan kesehatan semakin membaik, dan wanita hamil bisa 
 secara rutin memeriksakan kehamilannya, maka banyak juga 
 wanita yang hamil diatas usia 30 tahun, bahkan sampai 40 th.
Perubahan pada wanita hamil
     Pada dasarnya wanita hamil adalah orang yang sehat, tetapi 
 memang ada beberapa perubahan yang terjadi yang bisa 
 mempengaruhi kesehatan baik secara fisik maupun mental, 
 walaupun bisa berbeda pada tiap wanita dan pada tiap kehamilan 
 (anak pertama dapat berbeda dengan anak kedua). Akibat 
 perubahan sistem hormonal bisa terjadi rasa mual, lalu muntah, 
 pusing yang biasanya pada usia kehamilan awal, ini bisa diatasi 
 dengan makan dalam porsi kecil tetapi sering dan menghindari 
 makanan dengan bau dan rasa yang menyengat. Sering kali 
 juga terjadi peningkatan pigmentasi terutama di kulit daerah 
 tertentu misalnya payudara, leher dan wajah. Gejala ini tidak 
 perlu penanganan khusus karena akan menghilang sendiri 
 setelah melahirkan nanti.

Yang Harus dilakukan selama Hamil

     Selama kehamilan pemeriksaan ke bidan atau dokter 
 minimal dilakukan sebanyak 4 kali, untuk mendeteksi adanya 
 kelainan baik ibu maupun janin. Hal-hal yang perlu dideteksi 
 setiap pemeriksaan antara lain tekanan darah, kadar 
 haemoglobin, tungkai bengkak atau tidak, pembesaran rahim 
 dan perkembangan janin termasuk posisi dan detak jantung
 janin, gejala yang perlu mendapatkan perhatian adalah adanya 
 perdarahan, pembengkakan tungkai berlebihan.
     Pola makan perlu mendapat perhatian baik jumlah maupun 
 komposisi, istirahat cukup, aktivitas fisik tidak perlu dibatasi ketat 
 dan disesuaikan dengan kondisi ibu. Kebersihan sangat perlu 
 dijaga untuk mencegah infeksi misalnya di gigi, perawatan 
 payudara untuk persiapan menyusui terutama puting susu 
 diupayakan keluar dengan pemijatan setiap kali mandi. Buang 
 air kecil yang sering akan dialami pada trimester pertama dan 
 Ketiga akibat penekanan rahim ke kandung kencing. Buang air 
 besar diupayakan selalu lancar dengan minum banyak, 
 makanan cukup serta dan olah raga teratur.


YANG PERLU DIPERHATIKAN DAN DIWASPADAI

1.Ketuban Pecak Sebelum Waktunya

     KETUBAN Pecah Sebelum Waktunya (KPSW) adalah 
 pecahnya selaput berisi cairan ketuban yang terjadi 1 jam atau 
 lebih sebelum terjadinya kontraksi.
     Dulu jika terjadi KPSW selalu dilakukan tindakan untuk 
 segera melahirkan bayi guna mencegah infeksi yang bisa terjadi 
 pada bayi maupun ibunya. Tetapi pendekatan ini sudah tidak 
 perlu dilakukan lagi karena resiko terjadinya infeksi bisa dikurangi 
 dengan mengurangi frekuensi pemeriksaan, dalam 1 kali 
 pemeriksaan dengan bantuan spekulum bisa membantu dokter 
 dalam memastikan pecahnya selaput ketuban, memperkirakan 
 pembukaan serviks (leher rahim) dan mengambil contoh cairan 
 ketuban dari vagina.
     Jika hasil analisa cairan ketuban menunjukkan bahwa paru-
 paru bayi sudah cukup matang, maka dilakukan induksi 
 persalinan (tindakan untuk memulai proses persalinan) dan bayi 
 dilahirkan. Jika paru-paru bayi belum matang, persalinan ditunda 
 sampai paru-paru bayi matang.
     Pada 50% kasus, persalinan bisa ditunda hanya dengan 
 melakukan tirah baringan mendapatkan cairan infus; beberapa 
 kasus lainnya memerlukan obatyang bisa mencegah kontraksi rahim 
 (misalnya magnesium sulfatyang diberikan melalui infus 
 suntikan atau tablet terbutalin dan kadang diberikan ritodrin 
 meialui infus). Ibu dirawat di rumah sakit dan menjalani tirah 
 baring, tetapi masih diperbolehkan ke kamar mandi. Suhu tubuh
 dan denyut nadinya diukur 2 kali/hari. Peningkatan suhu tubuh 
 bisa merupakan pertanda terjadinya infeksi.

2.Persalinan Prematur

     PERSALINAN prematur adalah persalinan yang terjadi 
 sebelum usia kehamilan mencapai 37 minggu. Biasanya 
 persalinan terjadi pada saat usia kehamilan mencapai 37-42 
 minggu. Persalinan prematur bisa merupakan suatu proses 
 normal yang dimulai terlalu dini atau dipicu oleh keadaan 
 tertentu, seperti infeksi rahim atau infeksi cairan ketuban, 
 Sebagian besar kasus persalinan prematur penyebabnya tidak 
 diketahui secara pasti.

 Faktor resiko terjadinya persalinan prematur :

 a. Pernah mengalami persalinan prematur pada kehamilan terdahulu.
 b. Kehamilan ganda (kembar 2 atau 3).
 c. Pernah mengalami aborsi.
 d. Memiliki serviks yang abnormal.
 e. Memiliki rahim yang abnormal.
 f. Menjalani pembedahan perut pada saat hamil.
 g. Menderita infeksi berat pada saat hamil.
 h. Pernah mengalami perdarahan pada trimester kedua atau ketiga.
 i. Berat badan kurang dari 50 kg.
 j. Pernah memakai DES(dietilstilbestrol).
 k. Merokok sigaret atau makakai kokain .
 l. Tidak memeriksakan kehamilan.

3.Kehamilan Post-Matux & Postmaturitas

 KEHAMILAN post-matur adalah persalinan yang berlangsung 
 sampai lebih dari 42 minggu. Postmaturitas adalah suatu 
 sindroma di mana plasenta mulai berhenti berfungsi secara 
 normal pada kehamilan post-matur dan hal ini membahayakan 
 janin. Menentukan apakah kehamilan telah Iewatdari42 minggu 
 tidak selalu mudah, karena saat terjadinya pembuhan tidak 
 selalu dapat ditentukan secara pasti. Kadang saat pembuahan 
 tidak dapat ditentukan karena siklus menstruasi yang tidak 
 teratur.
      Pada awal kehamilan bisa dilakukan pemeriksaan USG 
 untuk membantu menentukan usia kehamilan. Pemeriksaan USG 
 berikutnya dilakukan ^ebelum usia kehamilan mencapai 32 
 minggu (antara 18-22 minggu) untukmengukur diameter kepala 
 janin; hal ini bisa membantu memastikan usia kehamilan.
      Jika kehamilan berlangsung sampai lebih dari 42 minggu 
 dari hari pertama menstruasi terakhir, dilakukan pemeriksaan 
 untuk mengetahui tanda-tanda postmaturitas pada ibu dan janin, 
 yaitu penciutan rahim dan berkurangnya gerakan janinPemeriksaan 
 bisa dimulai pada usia kehamilan 41 minggu, untuk 
 menilai gerakan dan denyut jantung janin serta jumlah cairan 
 ketuban (yang menurun secara drastis pada kehamilan post-
 matur). Untuk memperkuat diagnosis postmaturitas, bisa 
 dilakukan amniosentesis (pengambilan dan analisa cairan 
 ketuban).
      Salah satu tanda dari postmaturitas adalah air ketuban 
 yang berwarna kehijauan yang berasal dari mekonium (tinja 
 fetus yang pertama); hal ini menunjukkan keadaan gawat janin. 
 Selama hasil pemeriksaan tidak menunjukkan tanda-tanda 
 postmaturitas, maka kehamilan post-matur masih mungkin 
 dilanjutkan. Tetapi jika hasil pemeriksaan menunjukkan adanya 
 tanda-tanda postmaturitas, maka segera dilakukan induksi 
 persalinan dan bayi dilahirkan. Jika serviks belum dapat dilalui 
 janin, maka dilakukan operasi sesar.


4.Tidak Adanya Kemajuan Dalam Persalinan

      SETIAP jam seharusnya serviks membuka minimal selebar 
 1 cm dan kepala janin seharusnya turun ke dalam rongga 
 panggul minimal sebanyak 1 cm. Jika hal tersebut tidak terjadi, 
 mungkin janin terlalu besar untuk melewati jalan lahir dan perlu 
 dilakukan persalinan dengan bantuan forseps atau operasi sesar.
      Jika jalan lahir cukup lebar tetapi persalinan tidak maju, 
 maka diberikan oksitosin melalui infus untuk merangsang 
 kontraksi rahim yang lebih kuat. Jika setelah pemberian oksitosin 
 persalinan tidak juga maju, maka dilakukan operasi sesar.


5.Kelainan Posisi Janin

 Yang dimaksud dengan posisi janin di dalam rahim adalah 
 arah yang dihadapi oleh janin, sedangkan letak janin adalah 
 bagian tubuh janin yang terendah. Kombinasi yang paling sering 
 ditemukan dan paling aman adalah menghadap ke punggung 
 ibu dengan letak kepala, di mana leher tertekuk ke depan, dagu 
 menempel di dada dan kedua lengan melipat di dada. Jika janin 
 tidak berada dalam posisi atau letak tersebut, maka persalinan 
 bisa menjadi sulit dan mungkin persalinan tidak dapat dilakukan 
 melalui vagina.


6.Kekamilan Kembar

      KEHAMILAN kembar bisa diketahui pada pemeriksaan USG 
 atau dengan pemantau elektronik (dimana akan terdengar 2 
 denyut jantung berbeda). Kembar menyebabkan rahim sangat 
 teregang dan rahim yang sangat teregang cenderung untuk mulai 
 mengalami kontraksi sebelum kehamilan mencapai usia yang 
 matang. Akibatnya bayi kembar sering dilahirkan secara 
 prematur dan kecil.
      Posisi dan letak janin di dalam rahim bisa berlainan, 
 sehingga persalinan bisa menjadi sulit. Kontraksi rahim setelah 
 lahirnya bayi pertama cenderung menyebabkan terlepasnya 
 plasenta dari bayi kedua. Akibatnya, bayi kedua cenderung 
 mengalami masalah selama persalinan dan memiliki resiko 
 mengalami kelainan dan kematian yang lebih tinggi, Kadang 
 setelah persalinan, rahim yang terlalu teregang tidak dapat 
 berkontraksi dengan baik sehingga ibu bisa mengalami 
 perdarahan.


7.Distosia  Bahu

      DISTOSIA bahu adalah suatu komplikasi yang jarang 
 terjadi, dimana pada letak kepala, salah satu bahu bayi 
 tersangkut pada tulang kemaluan dan tertahan di dalam jalan lahir.
      Segera dilakukan berbagai tindakan untuk membebaskan 
 bahu sehingga bayi bisa dilahirkan melalui vagina. Jika tindakan 
 tersebut gagal, kadang bayi dapat didorong kembali ke dalam 
 vagina dan dilahirkan melalui operasi sesar.


8.Prolapsus Korda Umbilikalis

      PROLAPSUS korda umbilikalis adalah keadaan dimana 
 korda umbilikal(taii pusar) mendahului bayi, yaitu kefuardari 
 jalan lahir. Pada keadaan ini, jika bayi mulai memasuki jalan 
 lahir, tali pusar akan tertekan sehingga aliran darah ke bayi 
 terhenti. Prolapsus korda umbilikalis bisa terjadi secara nyata 
 atau tersembunyi.
      Pada prolapsus yang nyata, selaput ketuban telah pecah 
 dan tali pusar menonjol ke dalam vagina sebelum bayi turun ke jalan lahir. 
Prolapsus yang nyata biasanya terjadi jika bayi berada 
 dalam letak bokong (tetapi bisa juga terjadi pada letak kepala), 
 terutama jika selaput telah pecah sebelum waktunya atau jika 
 janin belum turun ke panggul ibu. Untuk mencegah terjadinya 
 cedera pada janin akibat terhentinya aliran darah ke janin, maka 
 segera dilakukan persalinan, biasanya melalui operasi sesar.
     Pada prolapsus tersembunyi, selaput ketuban tetap utuh 
 dan tali pusar berada di depan janin atau terperangkap di depan 
 bahu janin. Biasanya keadaan ini diketahui melalui denyut 
 jantung janin yang abnormal. Prolapsus tersembunyi bisa diatasi 
 dengan cara merubah posisi ibu atau mengangkat kepala janin 
 untuk menghilangkan tekanan pada tali pusar. Kadang perlu 
 dilakukan operasi sesar.


9.Pendarahan Rahim

     PENDARAHAN hebat dari rahim setelah persalinan 
 merupakan masalah yang serius. Biasanya selama persalinan 
 ibu kehilangan darah sebanyak 0,5 liter. Ketika plasenta lepas 
 dari rahim, pembuluh darah rahim terbuka. Kontraksi rahim 
 membantu menutupnya pembuluh darah ini sampai mereka 
 mengalami pemulihan lengkap.
     Jika setelah proses persalinan rahim tidak berkontraksi 
 atau jika sejumlah kecil plasenta tertinggal di dalam rahim 
 sehingg rahim tidak dapat berkontraksi, maka darah yang hilang 
 akan lebih banyak. Robekan pada vagina atau serviks juga bisa 
 menyebabkan perdarahan hebat.


C. MENOPAUSE

 MENOPAUSE adalah berhentinya secara fisiologis siklus 
 menstruasi yang berkaitan dengan tingkat lanjut usia 
 perempuan. Seorang wanita yang mengalami menopause 
 alamiah sama sekali tidak dapat mengetahui apakah saat 
 menstruasi tertentu benar-benar merupakan menstruasinya yang 
 terakhir sampai satu tahun berlalu. Menopause kadang-kadang 
 disebut sebagai perubahan kehidupan.
      Sekitar 80 persen wanita mulai melompat-lompat 
 menstruasinya. Harsya sekitar 10 persen wanita 
 berhenti menstruasi sama sekali tanpa disertai ketidakteraturan siklus 
 yang berkepanjangan sebelumnya. Dalam suatu kajian yang 
 melibatkan lebih dari 2.700 wanita, kebanyakan di antara mereka 
 mengalami transisi pra-menopause yang berlangsung antara 
 dua hingga delapan tahun.
      Kecuali jika seseorang mengalami menopause secara tiba-
 tiba akibat operasi atau perawatan medis, pra-menopase dapat 
 dianggap sebagai akhir dari suatu proses yang awalnya dimulai 
 ketika seorang wanita pertama kali mengalami menstruasi. 
 Periode menstruasi pertama itu biasanya diikuti dengan lima 
 atau tujuh tahun siklus yang relatif panjang, tidak teratur dan 
 sering tidak disertai pembentukan sel telur. Akhirnya pada akhir 
 usia belasan atau awal dua puluhan, lamanya siklus menjadi 
 lebih pendek dan lebih teratur ketika wanita mencapai usia subur
 puncak, yang berlangsung setama kira-kira dua puluh tahun
     Pada usia empat puluhan, siklus mulai memanjang lagi. 
 Meskipun kebanyakan orang cenderung percaya bahwa dua puluh 
 delapan hari merupakan panjang siklus yang normal, penelitian 
 telah membuktikan bahwa hanya 12,4% wanita benar-benar 
 mempunyai siklus dua puluh delapan hari dan 20% dari semua 
 wanita mengalami siklus tidak teratur.

 Perubahan Hormon

     Bertolak belakang dengan keyakinan umum, kadar estrogen 
 perempuan sering relatif stabil atau bahkan meningkatdi masa 
 pra-menopause. Kadar itu tidak bekurang selama kurang dari 
 satu tahun sebelum periode menstruasi terakhir. Sebelum 
 menopause estrogen utama yang dihasilkan tubuh seorang 
 wanita adalah estradiol. Namun selama pra-menopause, tubuh 
 wanita mulai. menghasilkan lebih banyak estrogen dari jenis yang 
 berbeda, yang dinamakan estron, yang dihasilkan di dalam indung 
 telur maupun dalam lemak tubuh.
     Kadar testoteron biasanya tidak turun secara nyata selama 
 pra-menopause. Kenyataannya, indung telur pasca-menopause 
 dari kebanyakan wanita (tetapi tidak semua wanita) 
 mengeluarkan testoteron lebih banyak daripada indung telur 
 pra-menopause Sebaliknya, kadar progesteron benar-benar 
 mulai menurun selama pra-menopause, bahkan jauh sebelum 
 terjadinya perubahan-perubahan pada estrogen atau testoteron 
 dan ini. merupakan hal yang paling penting bagi kebanyakan 
 wanita.     Meskipun reproduksi tidak lagi merupakan tujuan, hormon-
 hormon reproduksi tetap memegang peran yang penting, yaitu 
 peran-peran yang dapat meningkatkan kesehatan dan tidak ada 
 kaitannya dengan melahirkan bayi. Hal ini dapat dilihat dalam 
 kenyataan bahwa reseptor hormon steroid terdapat dalam hampir 
 semua organ tubuh perempuan. Estrogen dan androgen 
 (seperti halnya testoteron) adalah penting, misalnya untuk 
 mempertahankan tulang yang kuat dan sehat serta jaringan 
 vagina dan saluran kencing yang lentur. Baik estrogen maupun 
 progesteron sama-sama penting untuk mempertahankan lapisan 
 kolagen yang sehat pada kulit.


 Penyebab Menopouse

 Menopause dini adalah menopause yang terjadi sebelum usia 40 tahun. 
 Kemungkinan penyebabnya adalah faktor keturunan, penyakit autoimun dan 
 rokok.
     Menopause buatan terjadi akibat campur tangan medis 
 yang menyebabkan berkurangnya atau berhentinya pelepasan 
 hormon oleh ovarium. Campur tangan ini bisa berupa 
 pembedahan untuk mengangkat ovarium atau untuk mengurangi 
 aliran darah ke ovarium serta kemoterapi atau terapi penyinaran 
 pada panggul untuk mengobati kanker. Histerektomi 
 (pengangkatan rahim) menyebabkan berakhirnya siklus 
 menstruasi, tetapi selama ovarium tetap ada hal tersebut tidak 
 akan mempengaruhi kadar hormon dan tidak menyebabkan 
 menopause.


 Gejala Menopause

     Gejala-gejala menopause disebabkan oleh perubahan 
 kadar estrogen dan progesteron. Karena fungsi ovarium 
 berkurang, maka ovarium menghasilkan lebih sedikit estrogen 
 atau progesteron dan tubuh memberikan reaksi. Beberapa 
 wanita hanya mengalami sedikit gejala, sedangkan wanita yang
 lain mengalami gejala yang sifatnya ringan sampai
 berat.Hal ini adalah normal.berkurangnya kadar estrogen
 secara bertahap menyebabkan Berkuragnya kadar estrogen perlahan 
 menyesuaikan diri terhadap perubahan hormon terapi pada
 beberapa wanita penurunan kadar estrogen ini terjadi secara
 tiba-tiba dan menyebabkan gejala-gejala yang hebat. Hal ini 
 sering terjadi jika menopouse disebabkan oleh pengangkatan
 ovarium


     Gejala-gejala yang mungkin ditemukan pada Pada Wanita
 menopouse adalah :

 1.Hot flashes terjadi akibat Penin9katn aliran darah di dalam 
   pembuluh darah wajah, leher, dada dan punggunq Kulit
   menjadi merah dan hangat disertai keringat yang berlebihan 
   Hot flashes dialami oleh Sekitar 75% Wanita menopause.
   Kebanyakan hot flashes dialami Selama lebih dari 1 tahun 
   dan 25-50% wanita mengalaminya sampai lebih dari 5 tahun. 
   Hot flashes berlangsung selama 30 detik sampai 5 menit 
 2.Vagina menjadi kering karena penipisan jaringan pada
   dinding vagina sehingga ketika melakukan seksual terasa nyeri
 3.Gejala psikis dan emosional(kelelahan, mudah tersinggung, 
   susah tidur dan gelisah) bisa disebabkan oleh berkurangnya
   kadar estrogen.Berkeringat pada malam hari menyebabkan
   gangguan tidur sehingga kelelahan semakin memburuk dan
   semakin mudah tersinggung.
 4.Pusing, kesemutan dan palpitasi (jantung berdebar).
 5.Hilangnya kendali terhadap kandung kemih (beser)
 6.Peradangan kandung kemih atau vagina 
 7.Osteoporosis (pengeroposantulang).

Resiko tinggi terjadinya osteoporosis ditemukan pada wanita yang kurus,merokok,
mengkonsumsi alkohol secara berlebihan, mengkonsumsi kortikostoid,memiliki asupan 
kalsium yang rendah, jarang berolah raga.

BAB 4

Adaptasi pada Hewan dan Tumbuhan

Adaptasi Morfologi

Adaptasi morfologi adalah penyesuaian bentuk tubuh. Struktur tubuh. atau alat-alat tubuh organisme terhaclap lingkungannya. Kamu dengan mudah dapat mengamati adaptasi morfologi karena perubahan yang terjadi merupakan perubahan bentuk luar. Contoh adaptasi morfologi adalah sebagai berikut.

§  Adaptasi Morfologi pada Hewan

Mengapa bentuk paruh burung bermacam-macam?, bentuk paruh burung bermacam-macarn disesuaikan dengan jenis makanannya. Burung paruhnya sesuai untuk makan biji-bijian. Burung kolibri, paruhya sesuai untuk mengisap madu dari bunga. Burung pelikan, paruhnya sesuai untuk menangkap ikan. Burung elang, paruhnya sesuai untuk mengoyak daging mangsanya. Burung pelatuk. paruhnya sesuai untuk memahat batang pohon dan menangkap serangga di dalamnya. Adaptasi morfologi pada burung juga dapat dilihat pada macam-macam bentuk kakinya.

§  Adaptasi Morfologi pada Tumbuhan

Berdasarkan tempat hidupnya, tumbuhan dibedakan menjadi sebagai berikut.

1.    Xeroflt, yaitu tumbuhan yang menyesuaikan diri dengan lingkungan yang kering, contohnya kaktus. Cara adaptasi xerofit. antara lain mempunyai daun berukuran kecil atau bahkan tidak berdaun (mengalami modifikasi menjadi duri), batang dilapisi lapisan lilin yang tebal, dan berakar panjang sehingga berjangkauan sangat luas.

2.    Hidrofit. yaitu tumbuhan yang menyesuaikan diri dengan lingkungan berair, contohnya teratai. Cara adaptasi hidrofit, antara lain berdaun lebar dan tipis, serta mempunyai banyak stomata.

3.    Higrofit, yaitu tumbuhan yang menyesuaikan diri dengan lingkungan lembap, contohnya tumbuhan paku dan lumut.

Adaptasi Fisiologi

Adaptasi fisiologi adalah penyesuaian fungsi alat-alat tubuh organisme terhadap lingkungannya. Kamu tidak mudah mengamati adaptasi fisiologi karena adaptasi fisiologi menyangkut fungsi alat-alat tubuh yang umumnya terletak di bagian dalam tubuh. Contoh
adaptasi fisiologi adalah sebagai berikut.

§  Adaptasi Fisiologi pada Manusia

1.    Jumlah sel darah merah orang yang tinggal di pegunungan lebih banyak jika dibandingkan dengan orang yang tinggal di pantai/dataran rendah.

2.    Ukuran jantung para atlet rata-rata lebih besar dari pada ukuran jantung orang kebanyakan.

3.    Pada saat udara dingin, orang cenderung lebih banyak mengeluarkan urine (air seni).

§  Adaptasi Fisiologi pada Hewan

Berdasarkan jenis makanannya, hewan dapat dibedakan menjadi karnivor (pemakan daging). herbivor memakan tumbuhan), serta omnivor (pemakan daging dan turnbuhan). Penyesuaian hewan-hewan tersebut terhadap jenis makanannya. antara lain terdapat pada ukuran (panjang) usus dan enzim pencernaan yang berbeda. Untuk mencerna tumbuhan yang umumnya mempunyai sel-sel berdinding sel keras, rata-rata usus herbrvor lebih panjang daripada usus karnivor:

§  Adaptasi Fisiologi pada Tumbuhan

1.    Tumbuhan yang penyerbukannya dibantu oleh serangga mempunyai bunga yang berbau khas.

2.    Tumbuhan tertentu menghasilkan zat khusus yang dapat menghambat pertumbuhan tumbuhan lain atau melindungi diri terhadap herbivor. Misalnya. semak azalea di Jepang menghasilkan bahan kimia beracun sehingga rusa tidak memakan daunnya.

Adaptasi Tingkah Laku

Adaptasi tingkah laku adalah penyesuaian organisme terhadap lingkungan dalam bentuk tingkah laku. Kamu dapat dengan mudah mengamati adaptasi ini. Contoh adaptasi tingkah laku adalah sebagai berikut.

§  Adaptasi Tingkah Laku pada Hewan

1.    Bunglon melakukan mimikri, yaitu mengubah-ubah warna kulitnya sesuai dengan warna lingkungan/tempat hinggapnya. Dengan mengubah warna kulitnya sesuai dengan lingkungannya, bunglon terlindung dari pemangsanya sekaligus tersamar dari hewan yang akan dimangsanya. Dengan demikian, bunglon dapat terhindar dari bahaya dan sekaligus lebih mudah menangkap mangsanya.

2.    Cumi-cumi mengeluarkan tinta/cairan hitam ketika ada bahaya yang mengancamnya. Cumi-cumi juga mampu mengubah-ubah warna kulitnya sesuai dengan warna lingkungannya.

3.    Secara berkala, paus muncul di permukaan air untuk menghirup udara dan menyemprotkan air. Paus melakukan tindakan demikian karena alat pernapasannya berupa paru-paru tidak dapat memanfaatkan oksigen yang terlarut di dalam air.

4.    Dalam keadaan bahaya, cecak melakukan autotomi, yaitu memutuskan ekornya. Ekor cecak yang terputus tetap dapat bergerak sehingga perhatian pemangsanya beralih pada ekor tersebut dan cecak dapat menyelamatkan diri.

§  Adaptasi Tingkah Laku pada Tumbuhan

1.    Pada saat lingkungan dalam keadaan kering, tumbuhan yang termasuk suku jahe-jahean akan mematikan sebagian tubuhnya yang tumbuh di permukaan tanah.

2.    Pada musim kemarau. tumbuhan tropofit, misalnya pohon jati dan randu, menggugurkan daunnya.

Seleksi Alam

Seleksi alam adalah proses di alam. Misalnya perubahan lingkungan. Persaingan antarorganisme. dan proses makan dimakan. yang dapat memilih organisme yang dapat bertahan hidup atau tidak dapat bertahan hidup di alam.
Di Kepulauan Galapagos juga terdapat contoh adanya seleksi alam yang lain. Kaktus yang hidup di pulau yang tidak dihuni kura-kura tumbuh rendah dengan duri-duri lunak. Adapun kaktus yang hidup di pulau yang dihuni kura-kura tumbuh seperti pohon dengan batang tebal dan tinggi serta dilindungi oleh duri yang keras dan kaku. Organisme yang berhasil lolos dari seleksi alam akan mampu bertahan hidup. Sebaliknya. organisme yang tidak berhasiI lolos dari seleksi alam akan punah. Contoh organisme yang punah karena seleksi alam adalah dinosaurus. Beberapa teori berusaha menjelaskan punahnya dinosaurus. Salah satunya menyebutkan bahwa dinosaurus punah karena jutaan tahun yang lalu sebuah meteor menabrak bumi. Tabrakan itu menimbulkan ledakan hebat yang mengakibatkan terlepasnya sejumlah besar debu ke atmoster. Debu tersebut menghalangi sinar matahari sehingga tumbuhan hijau tidak dapat melakukan fotosintesis. Akibatnya, banyak tumbuhan mati. Dinosaurus yang herbivor tidak mendapatkan makanan dan mati. Dinosaurus pemakan daging yang tidak mendapat mangsa akhirnya punah.

Reproduksi (Perkembangbiakan)

Organisme yang mempunyai tingkat reproduksi tinggi memiliki kemungkinan yang lebih besar untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya apabila dibandingkan dengan organisme yang mempunyai tingkat reproduksi rendah. Reproduksi merupakan ciri makhluk hidup yang penting karena bertujuan melestarikan jenisnya agar tidak punah. Terdapat dua macam reproduksi, yaitu reproduksi vegetatif (aseksual/tidak kawin) dan reproduksi generatif ( seksual/kawin ).

Reproduksi pada Tumbuhan

Tumbuhan Tidak Berpembuluh

Reproduksi Ganggang (Alga)

§  Reproduksi vegetatif, antara lain dengan membentuk zoospora. fragmentasi. dan membelah diri.

1.    Dengan membentuk .oospora ( spora keebara).berupa sel reproduksi aseksual yang memiliki flagel (bulu cambuk), misalnya pada Chlorococcum.

2.    Secara Fragmentasi, yaitu pemotongan bagian tubuh menjadi beberapa bagian. setiap potongan tubuh dapat berkembang menjadi organisme baru, misalnya pada Spirogyra.

3.    Dengan membelah diri, misalnya pada Navicula

§  Reproduksi generatif, antara lain dengan konjusasi dan membentuk sel kelamin.

1.    Konjugasi, yaitu reproduksi generatif pada organisme yang tidak diketahui jenis kelaminnya. Untuk membedakan jenis kelamin ditandai dengan (+) dan (-). Konjugasi diawali dengan plasmogonu (persatuan plasma) dilanjutkan dengan kariogomi (persatuan inti sel). Reproduksi secara konjugasi terjadi pada Spirogyra.

2.    Dengan pembentukan gamet (sel kelamin). yaitu sel telur (ovum) oleh oogonium dan sperma oleh anteridium. misalnya pada Ulva dan Oedogonium.

Tumbuhan Berpembuluh

§  Reproduksi Tumbuhan Paku

Pada tumbuhan paku terjadi metagenesis. Tumbuhan paku merupakan generasi sporofit yang menghasilkan spora. Daun paku dibedakan menjadi dua macam, yaitu sporofil dan tropofil. Sporofil adalah daun yang bersifat fertil (subur), dapat menghasilkan spora: sedangkan tropofil adalah daun yang bersifat infertil (mandul). tidak dapat menghasilkan spora.

§  Reproduksi Tumbuhan Berbiji

Reproduksi Vegetatif

Reproduksi vegetatif pada tumbuhan berbiji dapat dibedakan menjadi dua macam. yaitu reproduksi vegetatif alami dan reproduksi vegetatif buatan. Reproduksi vegetatif alami adalah reproduksi vegetatjf yang terjadi secara alami (tanpa campur tangan manusia), sedangkan reproduksi vegetatif buatan adalah reproduksi vegetatif dengan bantuan manusia.

§  Rhizoma

Rhizoma (akar rimpang) sebenarnya adalah akar yang tumbuh mendatar dan terletak di bawah permukaan tanah. Rhizoma berbentuk mirip akar, tetapi berbuku-buku (beruas-ruas) seperti batang dan pada ujungnya terdapat kuncup. Pada setiap buku terdapat daun yang berubah bentuk menjadi sisik dan di setiap ketiak sisik terdapat tunas. Jika tunas di ujung rhizoma dan ketiak tumbuh menjadi tanaman baru, tanaman tersebut tetap bergabung dengan tanaman induknya sehingga membentuk rumpun. Rhizoma antara lain
ditemukan pada tanaman lengkuas, kunyit, sansiviera, dan temu lawak.

§  Geragih (Stolon)

Geragih (stolon) adalah batang yang tumbuh menjalar di atas atau di bawah permukaan tanah. pada geragih terdapat buku-buku dengan tunas-tunas yang dapat tumbuh menjadi organisme baru. Di bagian bawah tunas dapat tumbuh akar-akar serabut baru. Kuncup bagian ujung umumnya menyentuh ranah. Setelah jauh dari induknya, ujung geragih akan membelok ke atas dan tumbuh menjadi tanaman baru yang jauh dari induknya. Contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan geragih adalah pegagan dan arbei (geragih tumbuh menjalar di atas tanah), serta rumput teki (geragih tunbuh di barvah permukaan tanah).

§  Tunas Adventif

Tunas adventif adalah tunas yang tumbuh bukan pada ujung batang ataupun ketiak daun. Contoh tumbuhan yang me|akukan perkembangbiakan dengan tunas adventif adalah cocor bebek. kesemek, dan sukun.

§  Umbi Lapis

Umbi lapis adalah tunas yang mengalami modifikasi' terdiri atas batang yang sangat pendek, dibungkus oleh daun-daun yang berdaging, dan menyerupai sisik. Contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi lapis adalah bawang merah, bawang putih, dan bakung.

§  Umbi Batang

Umbi batang adalah batang yang tumbuh di dalam tanah, ujungnya menggembung membentuk umbi. Bagian ini merupakan tempat menyimpan cadangan makanan, terutama zat tepung. Contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang adalah kentang dan gembili. Umbi batang juga merupakan alat perkembangbiakan secara vegetatif. Pada umbi batang dapat tumbuh mata tunas, yang dapat tumbuh menjadi tanaman baru.

Reproduksi Generatif''

Penyerbukan

Pada tumbuhan, sebelum terjadi proses pembuahan (fertilisasi), terjadi proses penyerbukan/persarian (polinasi ). Pada tumbuhan biji tertutup (Angiospermae). Penyerbukan adalah peristiwa jatuhnya melekatnya serbuk sari di kepala putik. Pada tumbuhan biji tertutup (Gymnospermae) penyerbukan adalah melekatnya serbuk sari langsung pada bakal biji.

Tumbuhan berumah satu adalah tumbuhan yang memiliki alat kelamin jantan dan betina dalam satu tumbuhan. baik pada satu bunga ataupun pada bunga yang berbeda. Contoh tumbuhan berumah satu adalah kacang-kacangan, jambu-jambuan, dan terung-terungan.
Tumbuhan berumah dua adalah tumbuhan yang memiliki alat kelamin jantan dan betina dalam tumbuhan yang berbeda. Contoh tumbuhan berumah dua adalah salak dan pakis haji.
Berdasarkan faktor penyebab sampainya serbuk sari di kepala putik, penyerbukan dapat dibedakan sebagai berikut.

§  Anemogami adalah penyerbukan dengan bantuan angin. Anemogami terjadi pada tumbuhan yang memiliki bunga dengan ciri-ciri: bunga berukuran kecil; tidak mempunyai mahkota bunga atau mahkota bunganya berukuran kecil, mahkota bunga tidak berrvarna menarik atau berwarna seperti daun; tidak mempunyai kelenjar madu; tangkai bunga panjang. bunga terletak jauh di atas daun; serbuk sari kecil, sangat banyak, dan ringan sehingga mudah diterbangkan angin; kedudukan benang sari bergantungan, serbuk sarinya berhamburan jika digoyang; kepala putik besar, berbulu, tangkai putik terjulur ke luar, kepala putik menyembul keluar dari bunga sehingga mudah menangkap serbuk sari. Anemogami clapat terjadi pada rumputrumputan, padi, dan jagung.

§  Hidrogami adalah penyerbukan dengan bantuan air. Hidrogami dapat terjadi pada Hydrilla sp, eceng gondok, dan teratai. Penyerbukan dengan bantuan air akan terjadi jika tubuh tanarnan terendam dalam air.

§  Zoidiogami adalah penyerbukan dengan bantuan hewan. Zoidiogami terjadi pada tumbuhan yang memiliki bunga dengan ciri-ciri: bunga berukuran besar; mahkota bunga berwarna mencolok dengan aroma khas; memiliki kelenjar madu; serbuk sari bersifat lengket (mudah melekat). Zoidiogami dapat terjadi pada jambu, mangga, jeruk, dan pepaya. Zoidiogami dibedakan berdasarkan jenis hewan yang membantu penyerbukan. Misalnya. Entomogami (penyerbukan dengan bantuan serangga, antara lain lalat, kumbang, dan lebah), malakogami (penyerbukan dengan bantuan siput/bekicot), dan kiropterogani (penyerbukan dengan bantuan kelelawar).

Penyerbukan dengan bantuan manusia (antropogami), sampainya serbuk sari ke kepala putik dengan bantuan manusia. Hal ini terjadi karena tidak ada perantara yang membantu penyerbukan. Penyerbukan ini dapat terjadi pada vanili dan beberapa jenis anggrek. Penyerbukan ini dilakukan untuk mendapatkan jenis bibit baru yang unggul. Berdasarkan asal serbuk sari yang jatuh ke kepala putik. penyerbukan dapat dibedakan sebagai berikut.

1.    Penyerbukan sendiri (autogami), terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik berasal dari benang sari bunga itu sendiri. Jika terjadinya penyerbukan pada saat bunga masih kuncup, disebut kleistogami.

2.    Penyerbukan tetangga (geitonogami), terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik berasal dari benang sari bunga lain dalam satu tanaman.

3.    Penyerbukan silang (allogami), terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik berasal dari benang sari bunga tanaman lain yang termasuk satu jenis (spesies).

4.    Penyerbukan bastar, terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik berasal dari benang sari bunga tanaman lain yang sejenis, tetapi berbeda varietas, misalnya bunga mangga manalagi diserbuki bunga mangga golek.

Reproduksi pada Hewan

Reproduksi Avertebrata

§  Reproduksi Vegetatif

Membelah Diri
Reproduksi dengan cara membelah diri hanya terjadi pada Protozoa (hewan bersel satu), misalnya Amoeba, Puramaecium, dan Euglena. Proses pembelahan diawali dengan proses pembelahan inti sel (nukleus) rnenjadi dua, kemudian diikuti pembelahan sitoplasma menjadi dua bagian yang masing-masing menyelubungi dua nukleus tersebut. Selanjutnya, bagian tengah sitoplasma menggenting (menyempit), diikuti pemisahan yang membentuk dua individu. Pada saat keadaan lingkungan kurang menguntungkan, Amoeba akan melindungi diri dengan membentuk kista yang berdinding sangat kuat. Di dalam kista tersebut, Amoeba membelah diri berulang-ulang menghasilkan banyak individu baru dengan ukuran yang lebih kecil. Ketika kondisi lingkungan membaik. dinding kista akan pecah dan individu-individu baru tersebut keluar. kemudian tumbuh dan berkembang menjadi Amoeba dewasa.
Fragmentasi
Pada fragmentasi. individu baru terbentuk dari potongan tubuh induknya. Masing-masing potongan tubuh akan tumbuh dan berkembang menjadi individu baru. Contoh hewan yang melakukan reproduksi secara fragmentasi adalah cacing Planctria. Cacing Planaria mempunyai daya regenerasi yang sangat tinggi. Seekor cacing Planaria yang dipotong menjadi dua bagian, masing-masing potongan akan tumbuh dan berkembang menjadi dua ekor cacing Planaria. Begitu juga ketika dipotong menjadi tiga bagian, masing-masing tumbuh dan berkembang menjadi tiga ekor cacing Planaria. Cacing Planaria bersifat hermafrodit, artinya dalam satu individu terdapat dua macam alat reproduksi, yaitu alat reproduksi jantan dan betina dan dapat melakukan reproduksi secara generatif.
Pembentukan Tunas
Contoh hervan yang melakukan reproduksi dengan membentuk tunas ialah Hydra. Individu baru Hydra terbentuk dari bagian tubuh Hydra dewasa. Setelah cukup besar, tunas akan melepaskan diri dari tubuh induknya. Hewan lain yang melakukan reproduksi dengan tunas misalnya ubur-ubur, hewan karang, dan anemon laut. Pada hewan karang, tunas tumbuh di dalam tubuh, disebut tunas dalam (gemulae). Jika induk hewan karang mati, gemulae akan tumbuh dan berkembang menjadi individu baru.
Sporulasi
Sporulasi adalah proses pembelahan berganda (pembelahan multipel) yang menghasilkan spora. Contoh hewan yang melakukan reproduksi dengan sporulasi adalah Plasmodium. hewan bersel satu yang dikenal sebagai penyebab penyakit malaria. Dalam siklus hidupnya, Plasmodium mengalami dua fase. yaitu fase generatif dan fase vegetatif. Fase generatif berlangsung di dalam tubuh nyamuk Anopheles betina. sedangkan fase vegetatif berlangsung di dalam tubuh penderita penyakit malaria.

§  Reproduksi Generatif

Protozoa
Pada Protozoa (hewan bersel satu). reproduksi generatil terjadi dengan cara konjugasi, yaitu perkarwinan antara dua individu sejenis yang tidak diketahui jenis kelaminnya. Anggota Protozoa yang melakukan konjugasi. misalnya Paramecium caudatum.
Porifera
Porifera (hewan berpori) merupakan hewan bersel banyak hidup melekat di dasar perairan. dan bersifat hermafroidit. Meskipun mempunyai dua macam alat reproduksi. Porivera tidak dapat melakukan reproduksi sendiri. Dengan kata iain, untuk melakukan reproduksi tetap diperlukan dua individu. Proses reproduksi generatif Porifera adalah sebagai berikut. Ovum Porifera yang sudah masak dibuahi sperma individu lain yang sejenis. Dari hasil pembuahan ini, terbentuklah larva berflagela (berbulu cambuk). Larva berflagela tersebut keluar dari tubuh induknya melalui suatu lubang yang disebut oskulum dan berenang menjauh. Larva yang sangat kecil itu akan menempel pada suatu dasar perairan untuk tumbuh dan berkembang menjadi Porifera dewasa.
Coelenterata
Contoh anggota Coelenterata (hewan berongga) yang dapat melakukan reproduksi secara generatif adalah Hyadra. Hydra bersifat hermafrodit. Testis (alat kelamin jantan. Penghasil sperma) hydra berbentuk kerucut dan terletak pada kulit luar. sedangkan ovarium (alat kelamin betina, penghasil ovum) berupa bulatan menggelembung. Berbeda dengan Porifera, ovum Hyidra dapat dibuahi oleh sperma yang dihasilkan oleh individu yang sama. Jadi. pada Hydra dapat terjadi pembuahan sendiri. Meskipun demikian, pembuahan sendiri jarang terjadi karena waktu masak ovum dan sperma tidak bersamaan

BAB 5

Pewarisan Sifat (Genetik)

  Terjadinya pewarisan sifat dapat disebabkan karena adanya perkawinan antara dua individu yang sejenis. Perkawinan dua individu sejenis yang memiliki sifat berbeda disebut persilangan. Persilangan dapat dilakukan secara sengaja oleh manusia dengan maksud untuk memperoleh individu baru yang memiliki sifat-sifat unggul.
  Teori pewarisan sifat pertama kali di populerkan oleh Gregor Mendel (1865). Dalam eksperimennya pada tanaman ercis, ia memperoleh galur murni dan ciri-ciri yang diinginkan.
A. Istilah-istilah dalam Persilangan
- Galur murni adalah tanaman yang memiliki sifat yang sama dengan induknya.
- Genotipe adalah penyusun gen yang tidak tampak dari luar. Genotipe dikodekan dengan menggunakan abjad atau huruf, seperti MM (kode untuk warna merah).
- Fenotipe adalah sifat gen yang tampak jelas dari laur. Contoh : fenotipe buah besar dan warna bunga merah.
- Dominan adalah sifat yang muncul pada keturunannya. Dominan dikodekan dengan menggunakan huruf besar, seperti M.
- Resesif adalah sifat yang tidak muncul pada keturunannya. Resesif dikodekan dengan menggunakan huruf kecil, seperti m.
- Homozigot adalah pasangan gen yang sama. Homozigot dominan adalah pasangan gen yang sama dan muncul pada keturunannya (contoh : AA). Homozigot resesif adalah pasangan gen yang sama, tetapi tidak muncul pada keturunannya (contoh : aa).
- Alel adalah gen yang letaknya pada lokus yang bersesuaian pada kromosom homolog.
- Kromosom adalah benang-benang halus dalam inti sel yang terdiri dari DNA, RNA, dan protein histon.
                                         DNA = deoxyribonucleic acid
                                         RNA = ribonucleic acid
- Gen adalah DNA yang mengendalikan sifat yang diwariskan dari induk kepada keturunannya (pembawa sifat). Gen terdapat di dalam kromosom yang ada di dalam inti sel.

a. P menunjukkan parental (induk).
b. F menunjukkan filiar (turunan), merupakan hasil persilangan dan parental.
c. F1 menunjukkan turunan pertama.
d. F2 menunjukkan turunan kedua.
e. Intermediet adalah sifat gen yang tidak dominan dan juga tidak resesif atau sama kuat.
f. Persilangan monohibrid adalah persilangan dua individu dengan satu sifat benda. Persilangan monohibrid dibedakan menjadi monohibrid dominan penuh dan monohibrid bagian tidak penuh.
g. Persilangan dihibrid adalah persilangan dua individu dengan dua sifat berbeda.

B. Hukum Mendel
  Percobaan Mendel menghasilkan hukum Mendel sebagai berikut.
- Hukum Mendel I
  Hukum Mendel I menyatakan prinsip pemisahan gen secara bebas. Pada pembentukan gamet, 2 gen yang berpasangan akan dipisahkan ke dalam 2 sel atau gamet secara bebas.
- Hukum Mendel II
   Hukum Mendel II menyatakan prinsip berpasangan secara bebas. Pada pembentukan gamet, gen-gen yang memisahkan diri dari suatu pasangan akan secara bebas berkelompok dengan gen-gen lain yang berasal dari pasangan lain.

C. Pewarisan Sifat pada Manusia
  Pewarisan sifat pada manusia terjadi melalui gen yang ada di dalam kromosom. Kromosomterdiri dari dua jenis, yaitu kromosom autosom dan kromosom gonosom (seks). Sifat yang diwariskan induk kepada keturunannya, dapat melalui kromosom autosom atau kromosom gonosom. Kromosom yang menentukan jenis kelamin perempuan diberi kode huruf XX. Kromosom yang menentukan jenis kelamin pria diberi kode XY.
  Manusia memiliki kromosom sel tubuh (somatis) sebanyak 46 kromosom atau 23 pasang, yaitu satu pasang kromosom gonosom (seks) dan 22 pasang kromosom autosom. Kromosom pada perempuan adalah 22 autosom + XX. Kromosom pada pria adalah 22 autosom + XY. Kromosom sel tubuh bersifat diploid (2n).
  Kromosom pada sel kelamin (gamet) bersifat haploid (n), sehingga kromosom sel kelamin perempuan adalah 1/2 x (22 autosom + XX) atau 11 autosom + X. Kromosom pada pria adalah 1/2 x (22 autosom + XY) atau 11 autosom + Y.

D. Sifat/Kelainan yang Diwariskan

a. Sifat/kelainan yang diwariskan melalui autosom dominant, antara lain jari pendek, jari bergabung, rambut keriting, dan warna kulit.
b. Sifat/kelainan yang diwariskan melalui autosom resesif, antara lain idiot, kelainan rantai alfa dan beta, serta anemia sel sabit.
c. Sifat/kelainan yang diwariskan melalui kromosom gonosom, antara lain buta warna dan hemofilia yang diwariskan melalui kromosom X, serta telinga dan seluruh tubuh berambut yang diwariskan melalui kromosom Y.
d. Kelainan karena perubahan jumlah atau struktur kromosom.

Kelainan karena perubahan jumlah kromosom sebagai berikut.
- Sindrom turner (44 A + XO)
- Sindrom Klinefelter (44 A + XXY)
- Sindrom Down (45 A + XX, + a21 atau 45 A + XY, +a21).

Kelainan akibat perubahan struktur kromosom sebagai berikut.
- Lengan kromosom X seperti putus yang menyebabkan idiot.
- Sindrom Cat Cry (tangis kucing).

Diposkan oleh t α y α ˆ⌣ˆ di 07:15

Bab 6

Bioteknologi 119

Untuk mempermudah memahami materi ini, perhatikan peta konsep berikut ini.

Peta Konsep

Setelah kalian memahami peta konsep di atas, perhatikan kata-kata kunci berikut

yang merupakan  kunci dan cara memahami materi ini.

• Bioteknologi

• Kultur Jaringan

• Hidroponik

P e n e r a p a n

Bi o t e k n ol o gi

S e d e r h a n a

D a m p a k

P enggun a an

Bi o t e k n ol o gi

Bi o t e k n ol o gi

menjelaskan

Usaha  Menga tasi

Dampak  Pene rapan

Bi o t e k n ol o gi

Kalian tentu mengenal makanan seperti rempeyek kedelai, tahu, kecap, tauge,

dan susu kedelai. Dari bahan dasar apa makanan tersebut dibuat? Samakah proses

pembuatannya? Adakah bahan lain yang diperlukan untuk membuat produk

makanan tersebut?

Kacang kedelai adalah bahan dasar untuk pembuatan produk-produk

makanan di atas. Dengan cara pengolahan yang berbeda, butiran-butiran kacang

kedelai diubah menjadi produk dengan nama atau sebutan bermacam-macam.

Untuk mengubah suatu bahan makanan menjadi produk makanan yang lain

tentu harus memiliki pengetahuan cara pengolahan makanan. Biologi yang terus

berkembang turut memberi sumbangan dalam meningkatkan kesejahteraan

manusia terutama dalam pemenuhan kebutuhan makanan. Bioteknologi merupakan

salah satu contoh bentuk nyata sumbangan dari biologi.

Contoh di atas adalah salah satu penerapan bioteknologi dalam industri

makanan atau minuman. Pada bahasan ini kalian akan diajak untuk dapat

mendeskripsikan penerapan bioteknologi dalam mendukung kelangsungan hidup

manusia melalui produksi pangan.

Bab 6 Bioteknologi

Kata Kunci120 IPA Terpadu IX

Kegiatan  6.1

A. Pendahuluan

Bioteknologi adalah penggunaan makhluk hidup

dan proses di dalamnya untuk menghasilkan produk

tertentu. Bioteknologi memanfaatkan  bakteri, ragi,

kapang, alga, sel tumbuhan, atau jaringan hewan.

Penerapan bioteknologi memadukan berbagai disiplin

ilmu, seperti mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi

molekuler, kimia, rekayasa proses, dan teknik kimia.

Saat ini telah dikembangkan berbagai penerapan

bioteknologi, contohnya teknik rekombinasi gen, kultur

jaringan, hidroponik, radiasi, dan inseminasi buatan.

Untuk mengenal produk-produk makanan hasil penerapan

bioteknologi  serta peranan organismenya, diskusikan dengan temanteman dan guru kalian. Kemudian lengkapilah tabel berikut ini.

Tabel 6.1 Produk-produk Makanan Hasil Bioteknologi

dan Organisme yang Digunakan

No. Produk Bahan Makanan Mikroorganisme

1. Tempe ................................. ......................................

2. Kecap ................................. ......................................

3. Keju ................................. ......................................

4. Yoghurt ................................. ......................................

5. Roti ................................. ......................................

6. Oncom ................................. ......................................

7. Tape ................................. ......................................

8. Nata de coco ................................. ......................................

9. Bir ................................. ......................................

10. Brem bali ................................. ......................................Bioteknologi 121

Berdasarkan data dalam tabel di atas, jawablah pertanyaan berikut ini.

1. Adakah bahan makanan yang dapat dibuat menjadi lebih dari

satu produk makanan? Sebutkan!

2. Produk makanan apa saja yang dalam pembuatannya memerlukan

bantuan jamur?

3. Produk makanan apa saja yang dalam pembuatannya memerlukan

bantuan bakteri?

B. Penerapan Bioteknologi Sederhana

Produk bioteknologi sudah dikenal baik oleh

masyarakat seperti tape, tempe, brem bali, bir, anggur,

cuka, keju, yoghurt, dan roti. Proses ini sudah dikenal

orang sejak lama. Seiring dengan perkembangan

teknologi pendukungnya, proses pengolahannya

sudah dikembangkan lebih modern di pabrik-pabrik

dalam produksi yang besar. Namun secara sederhana

kita dapat menerapkan proses tersebut.

1. Pembuatan Tempe Kedelai

Tempe kedelai adalah bahan makanan

hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang

(jamur). Jenis jamur yang digunakan

biasanya jenis  Rhizopus oligosporus,

karena memiliki aktivitas enzim proteolitik

(pengurai protein) tinggi. Dibandingkan

tempe dari bahan lain, seperti dari kecipir,

lamtoro, ampas tahu, benguk, maka tempe

kedelai lebih dikenal oleh masyarakat. Telah

diakui dunia bahwa tempe adalah makanan

asli Indonesia yang kandungan gizinya patut

diperhitungkan. Cara pemanfaatan tempe antara lain

digoreng, disayur lodeh, oseng-oseng, kering

tempe, tempe burger, rolade tempe, dan sebagainya.

Tempe digemari orang bukan hanya rasanya yang

gurih dan lezat, tetapi juga karena kaya gizi. Dengan

kadar protein 18,3 per 100 gram, merupakan

alternatif sumber protein nabati. Selain itu, tempe

Gambar 6.1 Tempe

merupakan contoh produk

bioteknologi sederhana

Sumber: www.rakuten.co.jp122 IPA Terpadu IX

Sumber: Pembuatan Tempe dan Tahu Kedelai (2003)

kedelai juga mengandung beberapa asam amino

yang diperlukan tubuh manusia. Untuk mengetahui

kandungan gizi tempe kedelai dibanding dengan

bahan bakunya (kedelai kuning dan kedelai hitam)

dapat dilihat pada Tabel 6.2 berikut.

Tabel 6.2  Komposisi Zat Gizi Tempe Kedelai dalam 100 gram

No. Zat Gizi Tempe Kedelai Kedelai Kuning Kedelai Hitam

1. Energi 149,0 kal 400,0 kal 385,0 kal

2. Air 64,0 gram 10,2 gram 12,3 gram

3. Protein 18,3 gram 35,1 gram 33,3 gram

4. Lemak 4,0 gram 17,7 gram 15,0 gram

5. Karbohidrat 12,7 gram 32,0 gram 35,4 gram

6. Serat - 4,2 gram 4,3 gram

7. Abu 1,0 gram 4,0  gram 4,0  gram

8. Kalsium 129,0 mg 226,0 mg 213,0 mg

9. Besi 10,0 mg 8,5 mg 9,5 mg

10. Vitamin B1 0,17 mg 0,66 mg 0,65 mg

11. Vitamin B2 - 0,22 mg 0,23 mg

Dengan melihat kandungan gizi tersebut, yang

dulunya tempe hanya dijadikan konsumsi kelas

rakyat, namun sekarang sudah dinikmati segala

lapisan. Bahkan restoran elit dan hotel berbintang

pun menyajikan tempe dalam ragam penyajian yang

lebih canggih. Bahkan para ahli di Jepang dan

Amerika Serikat tertarik melakukan penelitian tempe,

terutama berkaitan dengan teknologi fermentasi.

Secara tradisional tempe dibuat dengan langkahlangkah sebagai berikut.

a. Penyortiran

Tujuannya untuk memisahkan

benda yang tidak diinginkan, dan

memilih biji yang baik. Caranya, biji

kedelai diletakkan pada tampah/

Gambar 6.2 Cara menyortir biji kedelai nyiru kemudian ditampi.Bioteknologi 123

b. Pencucian I

Biji kedelai dimasukkan ke dalam

ember berisi air, dan lebih baik dicuci

pada air yang mengalir. Tujuan

pencucian ini adalah menghilangkan

kotoran  yang  melekat  atau

bercampur dengan biji kedelai.

c. Perebusan I

Perebusan pertama berlangsung

sekitar 30 menit sehingga diperoleh

biji kedelai setengah matang.

d. Perendaman

Perendaman  berlangsung

semalam atau kurang lebih 8 jam

hingga menghasilkan kondisi asam.

Tu juan  perendaman  ini  selain

melunakkan kedelai juga untuk

mencegah pertumbuhan bakteri

pembusuk selama fermentasi.

e. Pengupasan kulit

Keesokan harinya dilakukan

pengupasan kulit. Caranya, kedelai

diremas-remas dalam air sampai

kulitnya terkelupas. Tujuan pengupasan kulit ini adalah agar ragi

tumbuh dengan baik.

Gambar 6.3 Cara mencuci biji kedelai

Gambar 6.4  Merebus kedelai

Gambar 6.5 Perendaman kedelai

Gambar 6.6 Cara pengupasan kulit

kedelai124 IPA Terpadu IX

f. Pencucian II

Sekali lagi kedelai yang sudah

dikupas kulitnya dicuci. Caranya,

mirip mencuci beras yang akan

dimasak .  Tu juannya  untuk

menghilangkan kotoran yang

masih ada dan kulit kedelai yang

terkelupas.

g. Perebusan II

Setelah  kedelai  dikupas

kulitnya dan dicuci lagi, kemudian

direbus hingga kedelai menjadi

matang. Tujuannya adalah agar

kedelai lebih lunak, menghilangkan

bau ,  menambah  rasa ,  dan

membunuh bakteri yang mungkin

tumbuh selama perendaman.

h. Penirisan dan pendinginan

Setelah kedelai masak, tuang

di tampah/nyiru dan diratakan

tipis-tipis. Biarkan dingin sampai

permukaan kedelai kering agar

terhindar  dari  pertumbuhan

mikroorganisme  yang  tidak

dikehendaki. Tampah yang dipakai

untuk penirisan dan pendinginan

pilih yang benar-benar bersih

bebas dari kotoran dan zat yang

menghambat pertumbuhan ragi,

misalnya garam.

i. Peragian

Tahap ini merupakan kunci

keberhasilan dalam membuat tempe

kedelai. Taburkan ragi pada kedelai

dan aduk sampai rata. Setelah itu,

diangin-anginkan sebentar. Fungsi

ragi selain untuk fermenter, juga

sebagai pengikat keping-keping

kedelai oleh miselium.

Gambar 6.7 Pencucian tahap II

Gambar 6.8  Perebusan tahap II

Gambar 6.9  Ditiriskan dan didinginkan

Gambar 6.10 Kedelai dicampur

dengan ragiBioteknologi 125

j. Pembungkusan

Campuran kedelai dan ragi dibungkus

dengan menggunakan daun pisang yang bagian

luarnya  dilapisi  kertas  atau  dibungkus

menggunakan plastik dengan ukuran tertentu.

Tu juan  pembungkusan  adalah  untuk

menciptakan keadaan anaerob, karena jamur

Rhizopus akan bekerja dalam menguraikan

kedelai dalam keadaan anaerob.

k. Pemeraman

Bila pembungkusnya daun, maka pemeraman

dilakukan dalam bakul bambu yang ditutup

karung goni dengan suhu kurang lebih 30°C.

Tetapi  bila  pembungkusnya  plastik ,

pemeramannya diletakkan di rak-rak bambu.

Setelah diperam semalam, jika pembungkusnya

plastik, maka plastik pembungkus tersebut

ditusuk-tusuk dengan lidi. Tujuannya agar udara

segar dapat masuk dalam bahan tempe, setelah

itu diperam satu malam lagi.

Gambar 6.11

Membungkus tempe

Gambar 6.12

Cara memeram

tempe

Tempe

Karung goni

Tempe

Plastik

   Laru Daun

Pada proses pembuatan tempe, pasti kita

melakukan  peragian .  Ragi  yang

digunakan dapat berasal dari laru daun

yang terdapat pada daun waru, daun

jati atau daun pisang bekas pembungkus

tempe. Karena tidak semua permukaan

daun tersebut mengandung laru, maka

bagian daun yang mengandung laru

dipisahkan sedang sisa daun yang lain

dibuang. Setelah itu laru daun diremasremas lalu dicampurkan ke dalam biji

kedelai yang hendak dilakukan peragian.

Untuk 1 kg kedelai diperlukan 2-3 helai

daun yang mengandung laru.

Info MEDIA

dibuang

daun waru

diremas-remas

laru126 IPA Terpadu IX

2. Pembuatan Tape Singkong

Yang dimaksud tape adalah suatu hasil yang

dibuat dari bahan-bahan sumber pati, seperti ubi,

singkong, dan beras ketan, dengan diberi ragi dalam

proses pembuatannya.

Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian

yang cukup banyak dikenal masyarakat Indonesia.

Umbi tanaman singkong selain dapat dikonsumsi

langsung juga dapat dibuat tapioka, gaplek, kerupuk,

tape, dan sebagainya.

Tape singkong dapat diolah lebih lanjut menjadi

minuman alkohol, sirup glukosa, sari tape, asam

cuka, dan sebagainya.

Untuk lebih jelasnya, perhatikan langkah-langkah

pembuatan tape singkong berikut ini.

a. Pengupasan kulit

Kulit singkong dikupas dengan cara menyayat

kulit secara memanjang lalu menarik bagian kulitnya.

Setelah itu dikerik sampai lendirnya hilang, yaitu

sampai singkong terasa kesat.

Gambar 6.13 Mengupas singkong

Gambar 6.14 Mencuci singkong

b. Pencucian

Singkong dicuci hingga bersih, kemudian

dipotong kecil-kecil atau dibiarkan utuh.Bioteknologi 127

c. Pengukusan

Dengan menggunakan dandang,

singkong dikukus sampai matang

atau setengah matang, tergantung

selera kita mau tape yang agak keras

atau yang lembek.

d. Pendinginan

Singkong dipindahkan di atas

nyiru, kemudian dibiarkan dingin.

e. Peragian

Setelah dingin, ragi ditaburkan

secara merata. Bila tape dibuat dalam

jumlah  banyak  sebaiknya  ragi

tersebut dibungkus dengan kantong

kain, kemudian ditepuk-tepukkan

secara merata pada singkong yang

telah didinginkan tersebut.

f. Pemeraman

Singkong yang telah beragi itu

diatur ke dalam keranjang yang

dialasi daun pisang yang bersih,

dikerudungi dan ditutupi dengan

daun rapat-rapat. Kemudian diperam

selama 2-3 hari pada suhu kamar.

Selama masa pemeraman tidak boleh

dibuka dan tidak boleh terkena

tangan agar tape yang dihasilkan

tidak kecut (masam).

Gambar 6.15 Mengukus singkong

ubi

air

Gambar 6.16 Cara menabur ragi

ragi

Gambar 6.17 Cara pemeraman tape

daun

pisang128 IPA Terpadu IX

Tugas 6.1

Membuat Tape Singkong

Buatlah tape singkong dengan bahan baku singkong (ketela

pohon) 1 kg untuk tiap kelompok.

Tiap kelompok  kelompok terdiri atas 5 siswa. Tempat

pelaksanaan di laboratorium sekolah dan waktunya di luar jam

pelajaran. Setelah jadi, tape hasil kegiatan ditampilkan di depan

kelas. Diskusikan hasilnya.

3. Hidroponik

Dalam bidang pertanian, bioteknologi memberi

andil dalam usaha pemenuhan kebutuhan makanan.

Beberapa hasil bioteknologi dalam bidang pertanian

antara lain kultur jaringan, hidroponik, pembuatan

tumbuhan kebal hama, dan tumbuhan yang mampu

mengikat nitrogen sendiri.

Pada bagian ini kita akan mempelajari teknik

tanam dengan sistem hidroponik, karena di antara

hasil bioteknologi bidang pertanian, teknik ini paling

memungkinkan untuk kita lakukan.

Hidroponik (hydroponics) adalah cara bercocok

tanam tanpa menggunakan tanah sebagai media

tanamnya. Di kalangan umum, istilah ini dikenal

sebagai "bercocok tanam tanpa tanah". Termasuk

juga bercocok tanam di dalam pot atau wadah lainnya

yang menggunakan air atau bahan yang bersifat

porus, seperti pecahan genting, pasir kali, kerikil,

spons, sabut kelapa, arang kayu, dan sebagainya.

pasir batu bata pecahan genting arang kayuBioteknologi 129

Istilah hidroponik lahir tahun 1936, untuk

memberi hasil percobaan DR.WF.Gericke, seorang

agronomis dari Universitas California, USA. Hasil

percobaannya berupa tomat setinggi 3 meter yang

penuh buah dan ditanam dalam bak berisi mineral

hasil uji cobanya. Maka sejak itu hidroponik berarti

hydros adalah air dan  ponics untuk menyebut

penger jaan  atau  bercocok  tanam .  Dalam

perkembangannya hidroponik tidak lagi sebatas di

laboratorium saja, tetapi dengan teknik yang

sederhana dapat diterapkan siapa saja, termasuk

ibu rumah tangga.

a. Keunggulan hidroponik

Kelebihan sistem tanam hidroponik antara lain

sebagai berikut.

1) Perawatan lebih praktis dan gangguan hama lebih

terkontrol.

2) Pemakaian pupuk lebih hemat.

3) Tanaman hidroponik dapat tumbuh lebih pesat

dengan keadaan tidak kotor dan tidak rusak.

4) Beberapa jenis tanaman bisa dibudidayakan di

luar musim.

5) Tanaman hidroponik dilakukan pada lahan atau

ruang yang terbatas, misalnya: di atap, dapur,

atau garasi.

Gambar  6.18  Media tanam yang dapat digunakan dalam hidroponik

Sumber: Aneka Jenis Media Tanam dan Penggunaannya

sabut kelapa

batang pakis haji130 IPA Terpadu IX

b. Metode hidroponik

Pada dasarnya metode hidroponik dibagi menjadi

2 bagian, yaitu:

1) Hidroponik substrat

Metode ini tidak menggunakan air sebagai media,

tetapi menggunakan media padat (bukan tanah) yang

dapat menyerap atau menyediakan nutrisi, air, dan

oksigen serta mendukung akar tanaman seperti

halnya fungsi tanah. Media yang dapat digunakan

dalam hidroponik substrat antara lain batu apung,

pasir, serbuk gergaji, atau gambut.

Media tanam sebelum digunakan harus dilakukan

sterilisasi dahulu. Cara paling umum dilakukan adalah

dengan penguapan atau dengan bahan kimia.

Larutan nutrisi atau pupuk diberikan dengan cara

disiramkan atau dialirkan melalui sistem irigasi, setiap

pemberian larutan nutrisi, harus dapat melembapkan

barisan tanaman secara seragam. Banyaknya

penyiraman tergantung dari pertumbuhan tanaman,

jenis substrat, dan iklim. Permukaan substrat yang

kasar dan tidak teratur harus lebih sering disiram.

Gambar   6.19  Tanaman tomat hidroponik dengan media pasir

Sumber: Hidroponik (2002)Bioteknologi 131

2) Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique)

Metode ini dilakukan dengan cara meletakkan akar

tanaman pada lapisan air yang dangkal. Air tersebut

dialirkan dan mengandung nutrisi sesuai kebutuhan

tanaman. Perakaran berkembang di dalam larutan

nutrien.

c. Larutan nutrien

Larutan nutrien atau zat hara, adalah makanan

bagi tanaman yang berupa campuran garam-garam

pupuk yang dilarutkan dan diberikan secara teratur.

Karena pada sistem hidroponik, media tanam hanya

sebagai penopang akar, sehingga garam-garam

pupuk harus mengandung semua unsur yang

diperlukan tanaman.

Zat-zat hara untuk keperluan hidroponik dapat

diperoleh di pasaran dalam bentuk formula yang

sudah jadi, seperti Hyponex atau Margaflor.

d. Merakit hidroponik

Jenis tanaman yang dapat ditanam secara

hidroponik, baik di kebun maupun di rumah antara

lain, cabai, paprika, tomat, asparagus, bunga kol,

seledri, selada, semangka, labu, jagung manis,

terung, dan tanaman hias.

Gambar 6.20  Hidroponik dengan metode NFT

Sumber: Hidroponik (2002)132 IPA Terpadu IX

Berikut ini cara merakit hidroponik untuk menanam

tanaman seperti tomat, paprika, dan melon.

1) Persiapan lahan

Untuk menghindari tanaman dari pengaruh

lingkungan, sebaiknya dibangun rumah plastik.

Ukurannya disesuaikan dengan luas lahan. Bagian

alas/lantai dibuat bedengan dengan lebar sekitar 70

cm dan panjangnya sesuai lahan yang tersedia.

Tinggi bedengan sekitar 20-30 cm. Kemudian

bedengan ditutup dengan plastik hitam yang agak

tebal untuk mencegah penularan penyakit yang

berasal dari tanah.

2) Persiapan wadah

Sebagai wadah untuk menanam hidroponik dapat

digunakan polibag atau kantong plastik hitam ukuran

tinggi 50 cm dan diameter 30 cm. Dipilih warna hitam

agar sinar matahari tidak mampu menembus akar,

jadi tidak ada kemungkinan ganggang tumbuh dan

merusak akar. Pada dasar polibag dilubangi untuk

keluar air dan samping polibag juga dilubangi 4 tempat.

3) Memasukkan media tanam

Lapisan pertama masukkan ijuk atau sabut

kelapa yang sudah disterilkan/ditumbuk sebagai filter,

lalu di atasnya diberi pasir setinggi 30 cm. Media ini

harus dalam keadaan steril.

4) Penanaman bibit

Setiap polibag hanya ditanam satu bibit saja.

Polibag yang sudah ditanami bibit diatur di atas

bedengan.

5) Penyiraman larutan nutrien

Penyiraman paling mudah dilakukan dengan

menggunakan gembor atau hand sprayer. Larutan

nutrien dapat diperoleh di toko obat pertanian yang

khusus untuk hidroponik, atau dapat digunakan NPK,

urea, dan TSP sebagai pupuk makro, sedangkan

pupuk mikro pilih pupuk yang mengandung Mn, Fe,

Zn, dan Cu. Penggunaan pupuk makro sesuaikan

fase pertumbuhan.Bioteknologi 133

6) Perawatan lain

Beberapa jenis perawatan yang perlu dilakukan

adalah:

a) Pengikatan atau pengajiran, agar tanaman dapat

berdiri tegak, setelah umur 1 minggu. Ajir dapat

terbuat dari kayu atau bilah bambu.

b) Pemangkasan, daun-daun yang sudah tua

sebaiknya dipangkas. Untuk beberapa tanaman

seperti paprika cabang yang tidak dipilih sebagai

cabang untuk berproduksi, dipangkas menggunakan gunting yang tajam.

c) Pemberantasan hama, disemprot dengan

insektisida sesuai dosis yang dibutuhkan.

Menanam Tomat dengan Sistem Hidroponik

A. Tujuan

Mengetahui cara menanam tomat dengan sistem hidroponik.

B. Alat dan Bahan

1. Pasir

2. Polibag ukuran tinggi 50 cm dan diameter 30 cm

3. Kotak kayu

4. Biji tomat

5. Sekop atau cetok

6. Alat penyiram

7. Gelas plastik

8. Garpu

9. Hand sprayer

C. Cara Kerja

1. Membuat Persemaian

a. Buat kotak kayu untuk persemaian dengan ukuran

50 cm × 100 cm dan tinggi 6-10 cm, bagian samping

diberi lubang untuk pembuangan air.

Kegiatan 6.2134 IPA Terpadu IX

b. Masukkan media pasir sampai 3 cm dari permukaan kotak,

dan uji dengan air apakah drainase berjalan lancar (lihat

Gambar 6.21).

c. Taburkan benih di atas media, tetapi jangan terlalu rapat.

Kemudian tutup dengan pasir kurang lebih dengan

ketebalan 1 cm.

d. Letakkan persemaian di tempat yang terlindung dari hujan

dan cahaya matahari secara langsung.

2. Merawat Bibit

Biji tomat yang sudah tumbuh diberi larutan mineral dengan

dosis yang tepat. Penyiraman dilakukan pagi dan sore

menggunakan hand sprayer.

3. Penyapihan Bibit

Setelah muncul dua sampai empat daun yang sudah mekar,

tanaman dipisahkan dan dipindahkan ke gelas plastik/pot kecil

dengan media pasir dan disiram nutrisi pagi dan sore. Cara

pemindahan bibit dicabut hati-hati menggunakan garpu (lihat

Gambar 6.22)!

Gambar 6.21  Tempat persemaian yang dibuat dari kayu

Sumber: Hidroponik 2002

Gambar  6.22  Cara pemindahan  bibit

Sumber: Hidroponik (2002)

Lubang drainase

Bak dari kayu

IsolasiBioteknologi 135

4. Penanaman

Setelah bibit berumur 3 minggu pindahkan ke polibag

penanaman! Untuk memudahkan pencabutan, dapat

menggunakan garpu.

5. Perawatan Tanaman

Lakukan perawatan tanaman dengan menyiram tiap hari

dan memberantas hama yang mengganggu! Pupuk/zat

nutrien yang digunakan adalah Margaflor, Lewatit atau

Pastrogen, yang dapat diperoleh di toko-toko pertanian. Bila

tidak ada zat-zat tersebut dapat digunakan pupuk yang

dilarutkan air. Aturannya menurut petunjuk penggunaan.

6. Mencatat Pertumbuhan Tanaman

Hal-hal yang perlu dicatat adalah:

a. Umur tanaman pada waktu berbunga.

b. Jumlah bunga yang dapat menjadi buah.

c. Umur tanaman pada saat dapat dipanen.

d. Keadaan buah hasil panen.

e. Tinggi tanaman saat berbuah.

Setelah kegiatan tersebut dilaksanakan buat laporan dan

kumpulkan kepada guru.

C. Dampak Negatif Penggunaan

Bioteknologi

1. Dampak terhadap Lingkungan

Selain membawa keuntungan bagi manusia,

aplikasi bioteknologi ternyata menimbulkan akibat

buruk  oleh  penerapan  teknologi  tersebut .

Contohnya, pembuatan tempe atau kecap dalam

skala besar dapat mengakibatkan pencemaran

lingkungan. Air limbah dan kulit kedelai dari proses

pembuatan tempe, apabila dibiarkan tergenang dalam

waktu cukup lama, limbah tersebut mengubah

lingkungan menjadi tidak sehat. Jika air limbah itu

dibiarkan mengalir ke dalam kolam-kolam ikan atau136 IPA Terpadu IX

ke lahan-lahan persawahan, kehidupan ikan atau

tanaman akan terganggu, bahkan bisa mati. Selain

meracuni organisme yang hidup di dalam air, limbah

ini juga menimbulkan bau yang tidak enak. Untuk

itu maka perlu ditangani secara baik agar tidak

mencemari lingkungan.

2. Dampak Sosial

Produk minuman beralkohol seperti bir, anggur,

wiski, dan air tape terkadang juga menimbulkan

dampak yang buruk bagi lingkungan. Dampak

tersebut berupa kebiasaan meminum minuman

beralkohol tersebut sehingga mabuk. Minuman

beralkohol bila diminum dalam jumlah banyak bersifat

memabukkan dan menyebabkan kantuk karena

menekan aktivitas otak.

Alkohol juga bersifat candu. Orang yang sering

minum alkohol dapat menjadi ketagihan dan sulit

untuk meninggalkan kebiasaan minum minuman

beralkohol. Walaupun tidak beracun, alkohol dapat

menimbulkan angka kematian yang tinggi, misalnya

pengemudi kendaraan yang dalam keadaan mabuk

menimbulkan kecelakaan lalu lintas.

Alkohol yang terdapat dalam minuman beralkohol

kadarnya bermacam-macam. Secara alami alkohol

hasil fermentasi kadarnya 12-15 % karena pada

larutan yang berkadar sebesar ini ragi akan mati.

Tetapi melalui proses penyulingan dapat diperoleh

alkohol sampai 95,5%.

Gambar 6.23 Berbagai dampak sosial akibat minum minuman keras

Sumber: Essential of Biology (2004)Bioteknologi 137

D. Usaha Mengatasi Dampak Penerapan

Bioteknologi

Beberapa usaha yang dapat dilakukan untuk

mengurangi/mengatasi akibat buruk penggunaan

bioteknologi antara lain:

1. Penanganan  limbah  tempe,  yang  secara

sederhana dapat dilakukan dengan cara:

a. Menampung dan menyaring limbah/air limbah

tempe ke dalam sebuah bak. Kemudian bak

ditutup agar tidak menimbulkan bau.

b. Kemudian, mengalirkan air limbah yang

sudah disaring ke bak pengumpul. Pada bak

ini, air limbah yang berasal dari beberapa kali

proses pembuatan tempe akan bercampur

secara merata dan seragam.

c. Terakhir, mengalirkan air limbah yang berasal

dari bak penampung, ke bak kedap udara dan

selanjutnya diendapkan selama 20 hari. Di

dalam bak kedap udara, benda-benda

(polutan) berat yang dapat membahayakan

lingkungan diuraikan oleh mikroorganisme

secara alami sehingga menjadi tidak berbahaya.

2. Untuk minuman beralkohol dikenai cukai atau pajak

yang tinggi sehingga harganya mahal. Akibatnya

tidak sembarang orang dapat mengonsumsi.

Selain itu juga secara rutin diadakan penyitaan dan

pemusnahan minum-minuman keras terutama

yang berkadar alkohol tinggi.

3. Di  beberapa  negara  untuk  mengurangi

kecelakaan, pengemudi mobil di tes kadar alkohol

dalam darahnya  seperti Gambar 6.23.

Coba kalian sebutkan usaha-usaha yang lain

untuk mengatasi dampak penerapan bioteknologi,

carilah dari berbagai referensi baik media cetak

maupun elektronik.138 IPA Terpadu IX

Refleksi

Gambar 6.24  Polisi lalu lintas sedang mengetes kadar

alkohol pengemudi kendaraan

Sumber: Essential of Biology (2004)

Tugas 6.2

Rangkuman

Buatlah kliping tentang dampak penerapan bioteknologi dalam berbagai

bidang dan cara-cara penanggulangannya! Kliping minimal lima judul!

1. Bioteknologi: penggunaan makhluk hidup dan proses di dalamnya

untuk menghasilkan produk tertentu.

2. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvensional

(sederhana) dan bioteknologi modern.

3. Dampak penggunaan bioteknologi

a. Dampak terhadap lingkungan

b. Dampak sosial

Sebagai bahan refleksi coba sebutkanlah contoh-contoh penerapan

bioteknologi baik konvensional maupun modern dalam mendukung

kelangsungan hidup manusia melalui produksi pangan.Bioteknologi 139

A. Pilihlah satu jawaban yang benar dengan memberi tanda

silang (x) pada huruf a, b, c, atau d!

1. Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan bioteknologi,

kecuali . . . .

a. biokimia

b. genetika

c. fisika

d. kimia

2. Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.

1. Tempe

2. Tahu

3. Tape

4. Bir

5. Sirup

6. Kecap

Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme

adalah . . . .

a. 1,2, dan 3

b. 1,2, dan 5

c. 2,3, dan 5

d. 3,4, dan 6

3. Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali . . . .

a. tahu

b. tempe

c. kecap

d. roti

4. Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe

adalah . . . .

a. Sacharomyces cereviceae c. Neurospora crassa

b. Acetobacter xylinum d.Rhizopus oligosporus

5. Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa

kedelai adalah . . . .

a. menghasilkan energi lebih tinggi

b. mudah dicerna

c. kadar protein lebih tinggi

d. lebih murah

Uji Kompetensi140 IPA Terpadu IX

6. Perhatikan beberapa tahap pembuatan tempe kedelai berikut.

1. Pencucian

2. Perebusan

3. Penirisan

4. Peragian

5. Pemeraman

Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah . . . .

a. 1-2-3-4-5

b. 1-3-2-4-5

c. 2-1-3-4-5

d. 5-4-3-1-2

7. Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas,

dilakukan . . . .

a. perebusan

b. perendaman

c. penjemuran

d. peragian

8. Dalam proses pemeraman tempe, suhu yang sesuai kurang lebih

. . . .

a. 30° C

b. 32° C

c. 34° C

d. 35° C

9. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah . . . .

a. Sacharomyces cereviceae

b. Rhizopus oryzae

c. Neurospora crassa

d. Acetobacter xylinum

10. Kadar alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi tape adalah

. . . .

a. 5 - 10 %

b. 12 - 15 %

c. 30 - 50 %

d. lebih dari 75 %

11. Bahan untuk membuat brem padat adalah . . . .

a. tape singkong

b. tape ketan

c. anggur

d. bir hitamBioteknologi 141

12. Jenis tanaman yang biasa ditanam secara hidroponik adalah . . . .

a. jagung, kacang tanah, cabe

b. beringin, terung, semangka

c. bougenvil, mangga, kangkung

d. cabe, selada, semangka

13. Yang dianggap tanaman hidroponik pertama adalah . . . .

a. cabe

b. tomat

c. selada

d. paprika

14. Berikut ini keunggulan sistem tanaman hidroponik, kecuali . . . .

a. dapat dibudidayakan di luar musim

b. pemakaian pupuk hemat

c. harganya murah

d. perawatan lebih praktis

15. Kantong plastik yang digunakan untuk wadah dalam hidroponik

dipilih yang berwarna hitam karena . . . .

a. lebih awet dan tahan panas

b. tampak lebih bersih

c. agar sinar matahari tidak menembus akar

d. mudah menyerap panas dari lingkungan

16. Berikut ini adalah unsur-unsur mikro yang diperlukan untuk

pertumbuhan tanaman, kecuali . . . .

a. nitrogen

b. ferrum

c. tembaga

d. zeng

17. Perbedaan antara hidroponik metode substrat dengan metode NFT

adalah . . . .

a. jenis tanamannya

b. jenis medianya

c. jenis pupuknya

d. asal bibitnya

18. Banyak sedikitnya penyiraman tanaman hidroponik metode substrat,

tergantung dari faktor berikut ini, kecuali . . . .

a. umur tanaman

b. iklim

c. jenis substrat

d. jenis pupuk142 IPA Terpadu IX

P r o y e k

19. Substrat yang paling banyak menahan air adalah . . . .

a. arang kayu

b. batu apung

c. serabut kelapa

d. pasir

20. Meminum alkohol berlebihan dapat menyebabkan kantuk, karena

. . . .

a. banyak menghasilkan energi

b. menekan aktivitas otak

c. mengenyangkan perut

d. merangsang saraf mata

B. Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat dan jelas!

1. Apakah yang dimaksud bioteknologi?

2. Jelaskan perbedaan bioteknologi tradisional dengan bioteknologi

modern!

3. Mengapa dalam pembuatan tape dapat dihasilkan tape yang rasanya

kecut atau masam?

4. Jelaskan perbedaan hidroponik metode NFT dengan metode

substrat!

5. Jelaskan cara menangani limbah dari proses pembuatan tempe!

Membuat Tempe Kedelai

Buatlah tempe kedelai dengan bahan baku kedelai ½ kg untuk

tiap kelompok.

Tiap kelompok terdiri atas 5 siswa dan salah satu sebagai ketua.

Tempat pelaksanaan di laboratorium sekolah. Setelah selesai, tempe

hasil kegiatan ditampilkan di depan kelas. Diskusikan hasilnya.

Artikel Terkait